Domaine Philippe Delesvaux

	> Dom. Philippe Delesvaux - Clos de la Guiberderie 2003 Coteaux du layon saint-aubin - chenin Superbe robe brillante et pure. Nez confit, de pâte de fruits jaunes et exotiques, d'ananas confits avec des notes florales ; un nez assez complexe et offrant plusieurs facettes. La bouche est puissante avec une très forte densité de matière et une texture épaisse mais sans lourdeur excessive. Riche et doux au palais, il montre aussi une grande pureté d'expression jusque dans dans sa longue finale. Dans ce millésime, c'est un coteaux du layon d'une qualité époustouflante pour le prix. (Vin du mois 10/2007) Prix : B+ Note : Vigneron membre de l'organisation Sapros. Ce vin est donc non chaptalisé, c'est à dire sans ajout de sucre.
	> Dom. Philippe Delesvaux - Les Clos 2008 Coteaux du layon - 100% chenin - bio certifié Très joli nez de pêche blanche, de coing, d'abricot, de pâtes de fruits. La bouche est très bien équilibrée, légère, entre moelleux et liquoreux avec un profil droit et dotée d'une belle expression assez fine, sans lourdeur. La finale évoque les arômes de pamplemousse rose. C'est un joli vin, fort plaisant. (03/2010) Prix : B Note : Ce vin est donc non chaptalisé, c'est à dire sans ajout de sucre.
	> Dom. Philippe Delesvaux - Grains Nobles 1997 Coteaux du layon - Sélection de Grains Nobles- chenin Belle robe ambrée. Nez de fruits exotiques, de fruits jaunes confits, de miel, de coing. L'équilibre est parfait en bouche, le vin ne montrant aucune lourdeur malgré l'épaisseur de la texture. La matière s'exprime avec une pureté cristalline tout en montrant une grande puissance dans son expression. C'est superbe. On se tait et on profite du moment... Un vrai nectar. (11/2008) Prix : D Note : Vigneron membre de l'organisation Sapros. Ce vin est donc non chaptalisé, c'est à dire sans ajout de sucre.
	> Dom. Philippe Delesvaux - Anthologie 1997 Coteaux du layon-villages - chenin - env. 500 gr de sucres résiduels! (Ouvert 24h à l'avance) Grande viscosité. Nez extraordinairement intense d'abricot confits, de fruits jaunes, d'orange confite. Ce n'est pas un nez encore très complexe, mais il montre une intensité hors-normes : un véritable concentré d'abricot confits. Soutenue par son acidité aux notes minérales, la bouche reste étonnamment fraîche malgré les sucres résiduels qui ne sont absolument pas sur le devant de la scène : c'est le fruit qui domine avec puissance et concentration. Sans aucune lourdeur et apparemment peu alcoolisé, le nectar glisse le long du palais avec une douceur qui nous plonge dans une extase hédoniste. La finale semble interminable tant les arômes restent installés en bouche pendant de nombreuses minutes. Un vin unique et exceptionnel. (05/2008) Prix : F+ Remarque : Aucun vin ne peut passer derrière une telle bouteille. Un autre liquoreux, jugé superbe et exceptionnel quelques minutes auparavant, est apparu étriqué, fuyant et imprécis après la dégustation de cet Anthologie 1997 de Philippe Delesvaux.

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.

Ces commentaires sont extraits de...

... la page sur l'appellation coteaux du layon saint-aubin

... la page sur l'appellation coteaux du layon

... la page sur l'appellation coteaux du layon-villages

Château Loisel: Le Petit Guide Loisel des Vins
Site non commercial : pas de vente de vins - Mention sur les copyrights

Pour bien apprécier le vin, faites attention à ce que vous dégustez et ne buvez pas comme un canard...
L'abus d'alcool est dangereux.