Nicolas Joly

> Nicolas Joly - Les Vieux Clos 2009
Savennières - chenin - biodynamie certifiée
Château de la Roche-aux-Moines

Nez joliment miellé aux arômes de fruits jaunes, de fleurs blanches et de foin coupé. La bouche est délicate, d'un superbe équilibre, bien soutenue par une acidité totalement intégrée. L'expression est particulièrement riche, pure, marquée par le registre des beaux arômes miellés. Grande personnalité. Séducteur, il fit un bel accord avec des poissons fumés et fut un ravissement avec des fromages à pâte dure. Superbe vin. (05/2011)
Prix : D-

> Nicolas Joly - Clos de la Bergerie 1997
Savennières roche aux moines - chenin - biodynamie certifiée
Château de la Roche aux Moines

Vin bien équilibré, très agréable. (09/00) Prix : B+

> Nicoles Joly - Clos de la Bergerie 1999

Ambré, sa couleur profonde fait penser à un liquoreux. Le nez est expressif, élégant, complexe: Miel, acacia,... En bouche, sa texture est fine, l'équilibre est sur le moelleux, forte puissance aromatique. Très belle finale, longue. Tres beau vin. (04/2002) Prix : C+

> Nicolas Joly - Coulée de Serrant 1994
Savennières coulée-de-serrant - chenin - Nicolas Joly - biodynamie certifiée

(2h de carafe) Nez de foin coupé, de paille évoluant vers les fruits jaunes et exotiques. Belle matière ample en bouche, d'une expression assez complexe plutôt portée sur les fruits jaunes et exotiques avec des petites notes miellées très discrètes. Le vin paraît étonnamment jeune. Elégante et bien construite, la bouche est assez ronde avec une acidité plutôt discrète. L'ensemble est parfaitement fondu. Superbe vin. (09/2007)
Prix : D (Lire aussi: Verticale Coulée de Serrant)(Voir le site internet)