François Cotat

> François Cotat - Les Monts Damnés 2002 Vin de table - (sancerre) - sauvignon Nez modéré d'agrumes. La bouche montre un très bel équilibre avec une minéralité assez douce. La matière est présente et de forte puissance aromatique. Grande longueur. Un beau vin fort bien fait et agréable en bouche. (12/2004) Prix : C+ Note: Ce sancerre est déclassé en "vin de table", parce qu'il a été mesuré comme étant trop riche et jugé "atypique"... une décision bien difficilement compréhensible vu la qualité de ce vin.

> François Cotat - Cuvée Paul 2001 Sancerre - demi-sec - sauvignon récolté en surmaturité Nez de citron, de pamplemousse et de paille humide. L'équilibre en bouche est demi-sec avec un support minéral et des sucres résiduels assez présents qui apportent beaucoup de douceur à l'ensemble. L'expression, pas très complexe, est un peu gâchée par ces arômes de paille humide qui ne disparaissent pas, même après carafage prolongé. La construction est absolument superbe, très élégante. On sent que l'on est passé très près d'un très beau vin (problème de bouteille ?). (01/2010) Prix : E-

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