Domaine Aux Moines

> Domaine Aux Moines - Clos de La Charmille 1997
Savennières roche aux moines - chenin - SCI Madame Laroche

Joli vin aromatique, plutôt floral. (11/00) (01/2001) (03/2002) Prix : B-

> Domaine Aux Moines - Clos de La Charmille 1998

• Or pâle. Nez modéré, acacia surtout. Bien équilibré en bouche, bonne matière, ample. Très long. Beau savennières, aromatique et sans austérité aucune. (02/2002)
• Nez de fruits jaunes, de miel et de fruits exotiques. En bouche, le vin est bien équilibré, la matière semble avoir joliment évolué. Belle texture. Beau vin. (11/2006)
Prix : B-

> Domaine Aux Moines - Cuvée des Nonnes 2002
Savennières roche aux moines (moelleux) - chenin - SCI Madame Laroche

Nez de fruits jaunes, d'herbes sèches et de tisane avec des notes d'agrumes. Belle bouche parfaitement équilibrée grâce à une bonne acidité, l'ensemble se situant entre un demi-sec et un moelleux. Bonne pureté d'expression. Très bel ensemble, joli vin. (02/2007)
Prix : C

> Domaine Aux Moines - Cuvée de L'Abbesse 2002
Savennières roche aux moines (doux) - chenin - SCI Madame Laroche

Nez d'agrumes, de fruits exotiques avec des notes florales. En bouche, le vin montre une superbe matière avec des arômes de mangue soutenue par une très belle structure. Sa douce minéralité procure une impression de grande pureté et lui donne des allures aériennes. Il est ainsi facile à marier à table, dans cette optique on pourra le considérer plutôt comme un moelleux que comme un liquoreux. Vraiment un très beau vin qui devrait gagner en complexité. (06/2005)
Prix : C