Domaine des Aubuisières

> Domaine des Aubuisières - Cuvée de Silex 2002 Vouvray - chenin - demi-sec - Bernard Fouquet Joli nez fin de fruits blancs et floral. L'équilibre demi-sec est très réussi, la construction est élégante et svelte. La matière exprime finesse et pureté. Un joli vin, vraiment convaincant. (07/04) Prix : A+

> Domaine des Aubuisières - Cuvée de Silex 2007 Vouvray - chenin - sec - Bernard Fouquet Nez de pamplemousse, de pomme et de fleurs blanches. Le vin présente un beau dessin en bouche avec une structure fine assise sur une minéralité fort plaisante. L'expression est joliment aromatique jusque dans la finale. Le vin fit merveille sur quelques huîtres suivies d'un lieu jaune simplement poêlé. Très beau vin. (06/09) Prix : B

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