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> Prieuré de St-Jean de Bébian 1996
Coteaux du languedoc - Chantal Lecouty
& Jean-Claude Le Brun - Pézenas
• Nez aromatique, fruits rouges et noirs.
En bouche, il paraît solidement charpenté, un robuste
squelette. La matière semble encore un peu fermée, et
en l'état surtout marquée par le grenache et sa marque
chaleureuse. A revoir. [noté 3] (06/2001)
• Joli nez complexe et subtil de fruits noirs et rouges, de
sous-bois avec des notes de fumé et d'épices douces.
La bouche est bien fondue et forme un très bel ensemble, assez
délicat. Le vin a superbement évolué. [noté
4] (07/2007)
Prix : D
> Prieuré de St-Jean de Bébian 1997
Très beau nez, racé, fruits rouges
et épices. Belle bouche élégante mais la matière
semble un peu fermée. L'alcool ressort sur la finale. Formidable
le lendemain: Un meilleur équilibre et la matière se
révèle. Donc carafer plus d'1h ou laisser vieillir.
(02/2002)
Prix : D
> Prieuré de St-Jean de Bébian 1999
Joli nez assez complexe aux arômes fondus,
de fruits noirs, de réglisse doux, d'herbes aromatiques et
de sous-bois. La bouche est particulièrement agréable,
la matière se révélant assez complexe tout en
restant assez légère et subtile. Belle finale. Un très
beau vin. (12/2008) Prix : C+
> Prieuré de St-Jean de Bébian 2000
(Carafé 2h) Nez d'épices, de réglisse
et d'arômes plutôt lourds qui évolue ensuite vers
un nez plus complet et harmonieux avec des fruits noirs et des arômes
floraux (violette). En bouche, la trame est serrée et élégante.
Le vin montre une forte présence mais semble encore sur sa
réserve. Par contre, après un carafage plus appuyé
(6h), il devient vraiment superbe: Dense et profond, il développe
sa matière soyeuse, à la fois puissante et délicate,
avec toute l'harmonie d'un grand vin du sud. ("Vin du mois"
02/2005)
Prix : C+
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> Prieuré de St-Jean de Bébian 1999
Coteaux du languedoc - Chantal Lecouty
& Jean-Claude Le Brun
40% roussane, 30% clairette, grenache blanc, bourboulenc & picpoul
Belle robe vieil or. Le nez reste discret, comme
fermé. La matière s'exprime plus en bouche: vanille,
notes miellées et florales. Le vin montre une structure très
élégante et délicate. La texture est superbe
et l'équilibre parfait. C'est un beau vin, remarquablement
bien fait et élégant, mais qui en l'état est
encore dominé par un boisé assez important qui donne
l'impression de bloquer son expression. (07/2004) Prix : D
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