Roses de Jeanne

> Roses de Jeanne - Inflorescence Champagne - Blanc de noirs - 100% pinot noir Cédric Bouchard et Jean-Pierre Bouchard - Côte des Bar Nez fin de fruits secs délicatement briochés. La bouche est à la fois ample et délicate avec une effervescence fine, presque discrète. L'ensemble montre une grande harmonie en bouche et s'affirme délicieusement sur le palais. Ce n'est pas un champagne très complexe, ni très expressif sur le plan des arômes, mais j'aime beaucoup cette alliance (rare) de volume et de délicatesse. Ce champagne sera aussi à son aise à l'apéritif qu'à table. A l'aveugle, j'aurais certainement penché vers un chardonnay. Assurément un très beau champagne. ("Vin du mois" 01/07) Prix : D

> Roses de Jeanne - Les Ursules Champagne - Blanc de noirs - 100% pinot noir - Cédric Bouchard Nez de fruits secs, d'amandes, de fruits blancs, de petits fruits rouges avec des notes briochées. Le vin montre une belle matière en bouche qui s'ouvre et devient de plus en plus expressive à l'aération. L'équilibre est parfait et le champagne est doté d'un beau volume, ample tout en gardant une certaine délicatesse. Superbe champagne de gastronomie. (09/09) Prix : D+

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