Bollinger

> Bollinger - Spécial Cuvée
Champagne - 60% pinot noir, 15% pinot meunier, 25% chardonnay

• Nez expressif brioché et beurré, fruits secs, assez original toutefois et qui évolue vers des notes florales. En bouche, il montre une présence peu commune, sa matière vineuse lui donnant beaucoup de volume, tout en gardant une certaine finesse. L'équilibre est parfait. Un bel ensemble harmonieux et puissant, où tout semble bien intégré. Il s'améliore grandement à l'aération. (06/2003)
• Nez de fruits rouges, d'amande fraîche, de pain grillé avec des notes d'agrumes et de fruits blancs. La bouche est particulièrement ample et vineuse. Le vin s'ouvre à l'aération et développe avec puissance toute sa palette d'arômes. Superbe champagne qui s'impose avec majesté. (12/2006)
Prix : D+