Clotilde Davenne
Bourgogne

> Clotilde Davenne - Brut extra
Crémant de bourgogne - Domaine Les Temps Perdus - Préhy (89) -
40% chardonnay et 60% pinot noir - dosage zéro

(Acheté en 2016, pas de numéro de lot apparent) Effervescence à grosses bulles, très nombreuses. Joli nez de fruits blancs et de fruits secs. Hélas, cette expression ne se retrouve pas en bouche, dominée par une effervescence bien trop importante qui anesthésie totalement les papilles. Bon équilibre, sans dosage. Mauvaise bouteille ? (05/2016)
Prix : C-