Domaine du Vissoux
Beaujolais

> Domaine du Vissoux - Les Trois Roches 2010
Moulin-à-vent - Pierre-Marie Chermette

Joli nez formant un bel ensemble de violette, de framboise, de mûre avec des notes d'épices. La bouche est remarquablement bien construite, montrant de la finesse et une belle présence aromatique et harmonieuse. L'équilibre est soutenu par une bonne acidité. Très belle finale qui s'éteint doucement. Un vin harmonieux facile à accorder à table (à condition bien entendu d'éviter les plats un peu sucrés). Il tint tête avec aisance à un tournedos de canard. (05/2013)
Prix : C