Valentin Zusslin
Alsace

> Valentin Zusslin - Au'rigine 2016
Alsace - pinot auxerrois - biodynamie

Nez délicat de fruits jaunes, d'agrumes avec des notes florales. Le vin montre une très belle texture en bouche, séduisante sur le palais, alliant épaisseur et finesse. L'équilibre est marqué par de légers sucres résiduels, avec une acidité un peu en retrait mais reste sec. L'expression est nette et plutôt riche. C'est un très beau vin. Il fit un bien bel accord avec des sushis. (04/2019)
Prix : B+