Mas Coris
Languedoc

> Mas Coris - Pic de Vissou 2011
Languedoc-cabrières - 70% syrah, 30% grenache - conversion bio -
comprend 15% de la même cuvée 2012

Nez de fruits rouges et noirs, avec des notes de réglisse. La bouche est épicée avec une structure assez présente, au grain un peu rustique. Le vin n'est pas facile à déguster à son meilleur : il paraît très simple, même un peu plat, à l'ouverture et ne semble prendre de l'ampleur qu'après un très long carafage sans toutefois s'harmoniser totalement. Actuellement il déçoit donc, compte tenu du prix élevé. Il faut probablement attendre. (05/2015)
Prix : D