Marco Sara

> Marco Sara - Mùfis dal Sièt
Vino da tavola - liquoreux - pourriture noble (botrytis) non chaptalisé
Cépages : 70% friulano, 25% picolit et 5% muscat
Marco Sara - Région d'Udine en Frioul-Vénétie Julienne (Italie)

(Récolte 2007 - Non millésimé) Nez de pâtes de fruits, d'abricot confits, d'agrumes, d'herbes aromatiques des montagnes. La matière en bouche est dense, avec une texture épaisse. Sa forte expression aromatique lui donne une présence en bouche rare, une expression assez pure qui porte un brin d'originalité avec ses arômes de plantes des montagnes. Très longue finale. Malgré ses sucres résiduels élevés (177gr), le vin ne montre pas de lourdeur. Il est en revanche très séducteur. Une superbe gâterie à déguster seul après le repas. (03/2010)
Prix : C+ (50 cl)
Remarque : Le cépage Friulano, autrefois appelé Tocai Friulano, est aussi appelé Sauvignon Vert ou Sauvignonasse. Il n'a cependant rien à voir avec le sauvignon. Ce cépage, qui serait originaire de la Vénétie, a aujourd'hui disparu du sol français.