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Etiquette Foradori - Fontanasanta

* * * * > Foradori - Fontanasanta 2011
Vigneti delle dolomiti - Elisabetta Foradori - cépage Manzoni bianco - biodynamie - élevage en fûts d'acacia et en amphores

Nez de fleurs blanches, d'herbes aromatiques, de miel et d'épices douces. Le bouche est précise et nette, soutenue par une belle minéralité. L'expression est joliment complexe. Sa fraîcheur lui donne des ailes. L'ensemble est superbe, doté d'une belle personnalité. (01/2014)
Prix : D
Remarque : Le cépage Manzoni bianco est issu d'un croisement entre le pinot blanc et le riesling.

Etiquette Foradori - Granato

* * * * > Foradori - Granato 2009
IGT Vigneti delle dolomiti - cépage teroldego - biodynamie - Vénétie (Italie)

Nez un peu retenu de fruits rouges et noirs avec quelques notes de fruits à l'alcool. En bouche, la structure est joliment fondue tout en restant présente, la texture de la matière est belle et intense. C'est en fin de bouche que le vin devient superbe : la finale est longue, très longue, légèrement minérale, à la fois intense et délicate. (10/2013)
Prix : E-

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