François Secondé
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> François Secondé - Sillery Rouge
Coteaux champenois - Montagne de Reims
Nez de fruits rouges et de fruits à l'alcool.
La bouche est très légère mais plutôt plaisante.
(03/2008)
Prix : C+
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> François Secondé - Brut
Champagne grand cru - pinot noir majoritaire
- RM à Sillery
Nez faible. En bouche il a une belle texture fine
mais hélas le vin est totalement masqué par un dosage
trop important. (05/2003)
Prix : C
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> François Secondé - Brut Intégral
Champagne grand cru - non dosé
- 80% pinot noir, 20% chardonnay
Nez discret de fruits blancs et jaunes avec des
notes florales. La bouche est assez corpulente et vineuse. La matière
apparaît vraiment très mûre, à tel point
qu'il m'eut été difficile de deviner qu'il s'agissait
d'un champagne non dosé. (12/2006)
Prix : C+
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> François Secondé - Blanc de Blancs 1997
Champagne grand cru - brut - 100% chardonnay
RM à Sillery (Montagne de Reims)
Nez aux arômes de noisette, d'aubépine,
de pamplemousse, petites notes toastées. En bouche, ce champagne
montre un superbe équilibre et une belle harmonie. Son expression
aromatique, ample et présente, repose sur une matière
bien mûre, légèrement briochée, assez crémeuse.
Belle finale. C'est un superbe champagne de gastronomie qui semble
ici n'être qu'au début de son apogée. (05/2009)
Prix : D
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 > François Secondé - Brut Rosé
Champagne
grand cru - 80% pinot noir, 20%
chardonnay - RM à Sillery
(Lot L-1107) Nez de petits
fruits rouges et de pamplemousse rose. Le vin en bouche
montre une belle présence avec un caractère
vineux tout en gardant une belle finesse. Le dosage
reste bien mesuré, l'équilibre est parfait.
A table, il accompagna joliment une poêlée
de crevettes. Beau champagne. (04/2011)
Prix : D- |
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