Diebolt-Vallois
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> Diebolt-Vallois - Tradition
Champagne
- Jacques Diebolt - NM à Cramant
40% chardonnay, 35% pinot noir, 25% pinot meunier
Nez d'agrumes, de foin coupé, de pomme.
Bulles très fines. Très bel équilibre en bouche
avec une belle vivacité. L'expression est directe et plaisante
avec une certaine ampleur. Un beau champagne. (10/2009)
Prix : C
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> Diebolt-Vallois
- Blanc de Blancs
Champagne - 100% chardonnay - Jacques
Diebolt - NM à Cramant
Joli nez d'amande fraîche, de citronnelle,
de pamplemousse, de pomme avec des notes florales. La bouche est fine
et parfaitement équilibrée. La texture est crémeuse,
l'expression est élégante avec une petite pointe minérale
qui lui apporte une jolie complexité. Un très beau champagne
d'apéritif. (07/2009)
Prix : D-
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> Diebolt-Vallois
- Brut Prestige
Champagne - blanc de blancs - Jacques
Diebolt - NM à Cramant
Joli nez de fruits blancs et d'aubépine,
avec de petites notes beurrées. La bouche est assez subtile,
dotée d'une très belle structure, vraiment gracieuse
qui semble s'épanouir comme une fleur. Un très beau
champagne. (05/2005)
Prix : D |
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> Diebolt-Vallois
- Fleur de Passion 2000
Champagne - blanc de blancs - Jacques
Diebolt - NM à Cramant
Nez fin et élégant d'herbes sèches,
de petits fruits secs, de fleurs blanches et de tisane évoluant
vers les épices douces et les fruits jaunes. Superbe bouche,
puissante et vineuse, complexe et élégante. L'équilibre
est parfait, le boisé est déjà bien intégré,
le dosage est très léger. Un champagne doté de
nombreuses facettes et qui semble si parfait en bouche. Superbe expression
du chardonnay, c'est un très grand champagne qui va certainement
évoluer sur de nombreuses années. Assurément,
l'un des plus grands champagnes que j'ai dégustés jusqu'à
présent. (03/2007)
Prix : E
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