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Champagne Selosse
Champagne

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Etiquette Jacques Selosse - Extra Brut

 * * * * > Jacques Selosse - Extra Brut Version Originale
Champagne grand cru - blanc de blancs - Anselme Selosse - RM - Avize
(dégorgé en janvier 2004)

Nez puissant, un nez grillé de fruits secs. La bouche est tout aussi intense, une bouche où le boisé tient tout de même une place importante avec ses arômes de pain grillé. Derrière ce boisé toasté, on sent une belle matière qui se manifeste entre autres par une longue finale. Le vin semble d'ailleurs plus intéressant après un long carafage car la matière se complexifie. Même s'il semble privilégier la puissance un peu au détriment de l'élégance, c'est un beau vin de champagne, assez inhabituel certes. Il peut être intéressant de le garder en cave pour que le boisé (grillé) se fonde. (11/2004)
Prix : D+

Etiquette Jacques Selosse - Brut Initial

 * * * * > Jacques Selosse - Brut Initial
Champagne grand cru - blanc de blancs - Anselme Selosse - RM - Avize
(dégorgé en août 2006)

Joli nez d'épices, de fleurs blanches, de fruits secs, de fruits blancs et jaunes. On remarque tout d'abord sa présence en bouche et sa personnalité. La matière se montre sous un jour très mûr, mais sans excès, et vient se manifester jusque dans la finale longue et fruitée. Le boisé est très bien intégré. Le dosage est un peu présent dans cette cuvée mais sans poser de problème car l'ensemble est parfaitement fondu. C'est un superbe champagne, particulièrement savoureux. (04/2007)
Prix : E-

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Ces commentaires sont extraits de...
... la page sur l'appellation champagne (côte des blancs)

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