Champagne Selosse
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> Jacques Selosse
- Extra Brut - Version Originale
Champagne grand cru - blanc de blancs
- Anselme Selosse - RM - Avize
(dégorgé en janvier 2004)
Nez puissant, un nez grillé de fruits secs.
La bouche est tout aussi intense, une bouche où le boisé
tient tout de même une place importante avec ses arômes
de pain grillé. Derrière ce boisé toasté,
on sent une belle matière qui se manifeste entre autres par
une longue finale. Le vin semble d'ailleurs plus intéressant
après un long carafage car la matière se complexifie.
Même s'il semble privilégier la puissance un peu au détriment
de l'élégance, c'est un beau vin de champagne, assez
inhabituel certes. Il peut être intéressant de le garder
en cave pour que le boisé (grillé) se fonde. (11/2004)
Prix : D+ |
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> Jacques Selosse
- Brut Initial
Champagne grand cru - blanc de blancs
- Anselme Selosse - RM - Avize
(dégorgé en août 2006)
Joli nez d'épices, de fleurs blanches, de
fruits secs, de fruits blancs et jaunes. On remarque tout d'abord
sa présence en bouche et sa personnalité. La matière
se montre sous un jour très mûr, mais sans excès,
et vient se manifester jusque dans la finale longue et fruitée.
Le boisé est très bien intégré. Le dosage
est un peu présent dans cette cuvée mais sans poser
de problème car l'ensemble est parfaitement fondu. C'est un
superbe champagne, particulièrement savoureux. (04/2007)
Prix : E-
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