Cattier

> Cattier 1999
Champagne premier cru - brut - Montagne de Reims
35% pinot noir, 30% pinot meunier, 35% chardonnay
Jean-Louis et Jean-Jacques Cattier - NM à Chigny-les-Roses

Nez de fruits secs, un peu brioché avec des notes florales. Très bel équilibre en bouche soutenu par une acidité assez tendre. Le vin montre un beau volume. La matière est puissante tout en restant assez délicate. L'ensemble est assez harmonieux. Belle finale expressive. Un très beau champagne. (02/2007)
Prix : D