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Nez de fruits jaunes et exotiques, de vanille avec
des petites notes de cuir. En bouche, le vin est ample avec une texture
assez grasse, avec un boisé totalement intégré.
L'équilibre est parfait, la matière est mûre avec
une acidité suffisante pour donner de l'élan. L'expression
est belle et l'ensemble est élégant. C'est un vin vraiment
étonnant pour un sauvignon, sa texture, ses arômes et
sa forme en bouche évoque plutôt un sémillion.
Superbe vin. (08/2008)
Prix : D+
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