Bruno Debize

> Bruno Debize 2004
Beaujolais - Chardonnay complété de pinot gris - bio certifié

Nez discret, notes florales et de fruits jaunes. La bouche apparaît assez bien équilibrée avec une légère tendance à la mollesse toutefois. La matière est bien formée, dotée d'une belle texture, mais ne s'exprime que timidement. Assez ample, le vin paraît plus marqué par le pinot gris, pourtant en minorité, que par le chardonnay et il conviendra mieux à des viandes blanches qu'à des poissons. Il s'est parfaitement accordé avec des crevettes au soja. (03/07)
Prix : B