Novembre 2007

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Roc de Cambes 2005 Côtes de bourg - François et Louis Mitjavile 60% merlot, 25% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc, 5% malbec Très beau nez de cassis, de mûre, de framboise avec des notes délicates de cèdre et d'épices douces. La bouche montre une grande noblesse, le vin formant un ensemble absolument parfait où tout semble à sa place. La matière montre une belle densité aromatique et le boisé est parfaitement maîtrisé. Grande harmonie. Particulièrement réussi dans ce millésime, il se hisse ici à un niveau très élevé, au niveau des plus grands. Absolument superbe. (11/2007) Prix : E
	> Château Martet - Réserve de famille 2004 Sainte-foy-bordeaux - 100% merlot - Louis Mitjavile Joli nez assez fin de cassis et de framboises. En bouche, on remarque en premier la finesse et la douceur de la texture. Le boisé est particulièrement bien intégré, presque effacé, avec des tanins très serrés et extrêmement fins qui donnent à la structure une élégance rare. L'ensemble a un petit côté féminin par sa délicatesse, c'est du velours sur le palais. La finale est nette. Même s'il n'est pas très complexe, c'est un vin qui séduit et enchante par son harmonie et sa finesse. Superbe. (11/2007) Prix : C+ (voir le site internet)
	> Château Sociando Mallet 2005 Haut-médoc - au nord de Saint-Estèphe 55% de cabernet sauvignon, 40% de merlot et 5% de cabernet franc (3h de carafe) Nez de cassis et de myrtilles, de framboises avec quelques notes florales. La bouche est parfaitement construite avec des tanins bien enrobés mais qui devront s'arrondir encore. La matière est parfaitement mûre et dense, avec une texture assez soyeuse. Longue finale. L'ensemble montre une belle harmonie. D'un style plus évident et facile que le 2004, il est bien entendu encore beaucoup trop jeune et demandera encore un minimum de 5-6 années de garde pour en profiter pleinement. (11/2007) Prix : D+ (voir les autres millésimes du domaine)(voir la visite du domaine)
	> Domaine Gresser - Andlau Gewurztraminer 1983 Alsace - gewurztraminer - André & Rémy Gresser Nez agréablement complexe d'ananas poêlé, de pêche, de fleurs blanches, de fruits exotiques avec des notes mentholées d'herbes anisées. La bouche apparaît parfaitement équilibrée. Absolument enchanteur sur le palais, le vin forme un ensemble plein et complexe. La matière est épanouie et ne montre aucune trace de fatigue, c'est à peine si une toute petite pointe d'oxydation vient trahir son âge. La bouche reste fraîche et s'achève sur une finale délicatement caramélisée. Un vin assez exceptionnel. (11/2007) Prix : D- (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine de Bellivière - Les Rosiers 2005 Jasnières - Eric Nicolas Nez de mirabelle, de pêche avec des notes d'agrumes et de beurre frais. En bouche, la matière s'exprime de façon droite et directe, enrobée dans une texture très douce. L'équilibre est superbe, entre sec et demi-sec ; la structure est élégante. Montrant une belle puissance sans aucune lourdeur, le vin forme un ensemble absolument superbe et charmeur. (11/2007) Prix : C+ (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet de ce jasnières)
	> Drappier - Grande Sendrée 1999 Champagne - 55% pinot noir, 45% chardonnay Nez de petits fruits rouges, de fruits blancs avec des délicates notes toastées, évoluant ensuite vers le foin coupé. D'emblée, il montre une belle puissance avec une matière ample qui vient parfumer la bouche. D'un équilibre parfait, l'ensemble reste délicat à l'instar de son effervescence extrêmement fine. Belle harmonie. C'est un superbe champagne. (11/2007) Prix : D (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Domaine de Cambes 2005 Bordeaux - Louis & François Mitjavile - 60% merlot, 40% cabernet franc Nez de framboise, de cassis, de poivre et d'épices douces évoluant ensuite sur des petites notes chocolatées. La bouche est avenante, avec une très belle matière assise sur une structure assez noble. Le vin forme un ensemble parfaitement équilibré et puissant. Superbe et délicieux à table. Très réussi dans ce millésime, c'est un vin qui est bien entendu très largement au-dessus du niveau de sa simple appellation générique ; il se rapproche ici des meilleurs saint-émilions grand cru. (11/2007) Prix : D+ Note : Il ne s'agit pas du second vin de Roc de Cambes. Ce sont des parcelles situées en dehors de la zone d'appellation côtes de bourg.
	> Domaine Gramenon - Ceps Centenaires La Mémé 2006 Côtes du rhône - grenache - Michèle Aubéry-Laurent Nez de cassis et de groseille. La bouche est superbement construite et montre une très grande finesse de texture. La matière s'exprime fort élégamment avec une grande pureté. Il gagnera certainement en complexité avec l'âge mais c'est d'ores et déjà un vin superbe, une formidable expression tout en délicatesse du cépage grenache. (11/2007) Prix : D
	> Ernest Burn - Clos St Imer La Chapelle 2004 Alsace grand cru goldert - muscat - Joseph & Francis Burn à Gueberschwihr Nez aux arômes de muscat, de mirabelle et d'ananas. La bouche est vraiment très belle, la matière étant dotée d'une texture délicate, d'une douceur veloutée. L'acidité est suffisante. D'une belle complexité, c'est un très beau vin gastronomique qui montre bien tout le potentiel de ce cépage. (11/2007) Prix : C (voir le site internet)(voir les autres vins du domaine)

J'ai bien aimé...

	> Château Sociando Mallet 2004 Haut-médoc - au nord de Saint-Estèphe 55% de cabernet sauvignon, 40% de merlot et 5% de cabernet franc (3h de carafe) Nez de cèdre, de fruits rouges, de poivron vert avec des petites notes lactées. En bouche, le vin apparaît actuellement un peu austère, avec des tanins assez marqués qui peuvent paraître assez bruts. Assez massif. Il montre néanmoins une belle densité de matière qui ne se dévoile aujourd'hui qu'après un carafage très prolongé. Ce millésime demandera certainement une plus longue garde que le 2005 pour atteindre son apogée. Ce sera assurément un très beau vin et très probablement un très grand vin. (11/2007) Prix : D (voir les autres millésimes du domaine)
	> Tarlant - Réserve Brut Champagne - 1/3 chardonnay, 1/3 pinot noir, 1/3 pinot meunier Jean-Mary et Benoît Tarlant - RM à Oeuilly (Vallée de la Marne) Nez de pomme, d'agrumes et de fruits jaunes avec quelques notes briochées. Le vin, en bouche, est soutenu par une belle acidité qui donne à l'ensemble un équilibre parfait et légèrement tendu. La matière s'exprime joliment avec une certaine ampleur. Très beau champagne, une cuvée assez étonnante de qualité. Son caractère vineux lui permet de passer à table. (11/2007) Prix : C+ (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet de ce champagne)
	> Tenuta Grillo - Tornasole 2004 Vino da tavola - Monferrato, Piémont - 100% merlot Nez de cassis, de mûre avec des petites notes florales. Belle matière dense avec une texture assez douce au palais et une structure parfaitement intégrée. L'expression est droite. Assez fort en alcool (impression qui peut être gommée en le dégustant un peu frais comme ce fut le cas ici) mais sans lourdeur et restant très digeste à table. C'est vraiment un très beau vin. (11/2007) Prix : C (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine Patrice Colin - Cuvée Emilien Colin 2005 Coteaux du vendômois - pineau d'aunis Nez poivré de fruits rouges et même noirs avec des notes florales. Superbement équilibré en bouche, le vin est doté d'une matière bien mûre qui s'exprime fortement de façon droite et directe, montrant une densité certaine mais sans aucune lourdeur. Vraiment un très beau vin qui fait merveille à table, particulièrement réussi dans ce millésime. (11/2007) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine de Bellivière - Le Rouge Gorge 2001 Coteaux du loir - Eric Nicolas - cépage pineau d'Aunis Nez de groseille et de poivre. La bouche est parfaitement équilibrée avec une matière qui paraît un peu moins intense que dans les autres millésimes. La structure est élégante et le vin forme un accompagnement parfait à table. (11/2007) Prix : C (voir les autres vins du domaine)
	> Clos Uroulat - Cuvée Marie 2005 Jurançon sec - Charles Hours - 90% gros manseng et 10% courbu Nez de vanille, de fruits jaunes et d'agrumes. La bouche est très nette, marquée par son boisé en milieu de bouche. La finale est fraîche, exprimant des jolis arômes d'agrumes. Beau vin qui devra fondre son boisé pour devenir très beau. (11/2007) Prix : B+ (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Agrapart & Fils - Minéral 1998 Champagne grand cru - brut - blanc de blancs (Avize et Cramant) Pascal & Fabrice Agrapart - RM à Avize Nez toasté de fruits blancs et d'agrumes avec quelques notes florales d'aubépine. Très belle bouche à l'équilibre parfait, soutenue par une acidité bien intégrée. La matière s'exprime nettement, prenant une certaine ampleur après une dizaine de minutes d'aération. Avec son caractère minéral qui lui fait mériter son nom, c'est un beau champagne de gastronomie. (11/2007) Prix : D (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Château Bela - Riesling 2004 Riesling - vinifié par Egon Müller - Slovaquie - région de Stúrovo (sud de la Slovaquie, proche de la frontière hongroise, sur les rives du Danube) (Réduction à l'ouverture : odeurs de cave humide qui disparaissent après quelques minutes) Nez de pamplemousse, de pêche avec quelques notes pétrolées. En bouche, le vin montre un très bel équilibre de type sec avec une jolie forme en bouche, tout en rondeurs et aussi en douceurs. L'ensemble est harmonieux. C'est un très beau riesling. (11/2007) Prix : C
	> Château Mas Neuf - Tradition 2006 Costières de nimes - Luc Baudet Nez de pêche, de pamplemousse relevé de petites notes florales. Très bel équilibre en bouche, sa matière bien mûre et assez expressive est soutenue par une acidité suffisante. Joli vin, particulièrement agréable. (11/2007) Prix : A (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Domaine Comte de Lauze 1999 Châteauneuf-du-pape - Grenache, syrah, cinsault, mourvèdre, muscardin Nez fin de fruits rouges, de cuir, légèrement poivré avec des notes de sous-bois. En bouche, la matière est assez délicate et d'expression assez droite. Le vin forme un très bel ensemble à table. (11/2007) Prix : D (voir le site internet)
	> Domaine Rouge Garance - Terre de Garance 2006 Côtes du rhône - grenache, cinsault et syrah Nez de cerise et de cassis avec de petites notes florales. La matière est assez belle, plutôt douce en bouche. La structure tannique est présente mais bien intégrée. C'est un beau vin, très abordable et plaisant. (11/2007) Prix : A (voir le site internet)
	> Domaine Gibault - Platine 2006 Touraine - 100% sauvignon - Pascal et Danielle Gibault Nez de pamplemousse et de fleurs blanches. La bouche apparaît ronde et ample, avec une belle texture assez grasse et un fruité joliment marqué. Très plaisant à l'apéritif ou à table. Beau vin. (11/2007) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine Combier 2005 Crozes-hermitage - Laurent Combier - bio certifié Nez de fruits rouges et noirs, de violette et une petite note fumée d'épices très douces. La bouche est fine et joliment construite. Le vin forme un bel ensemble, droit et très agréable en bouche. (11/2007) Prix : C-
	> Champalou 2004 Vouvray - sec / sec tendre - Catherine et Didier Champalou Nez d'herbes sèches, de pamplemousse, de poire avec des notes de fruits jaunes. Bien construite, la bouche est plaisante par son fruité qui s'exprime de façon droite et sans détour. L'équilibre est plus proche du sec que du sec tendre. Agréable à table. (11/2007) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Château Fleur Haut-Gaussens 2005 Bordeaux supérieur - Hervé Lhuillier à Verac (au nord de Fronsac) Nez de fruits rouges. La bouche est bien équilibrée, ronde, bien tenue et assez nette. C'est un vin très abordable, bien fait et plaisant. (11/2007) Prix : A+
	> Château Larose-Trintaudon 2005 Haut-médoc - Cru bourgeois 65% cabernet sauvignon, 35% merlot, 5% cabernet franc Nez de fruits rouges. La bouche est assez ronde, avec une structure plutôt en retrait. C'est un vin assez simple mais plaisant à table. (11/2007) Prix : B (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Jean-Louis et Fabienne Mann - Pfersigberg 2003 Alsace grand cru pfersiberg - riesling Le nez est assez discret avec quelques notes pétrolées. Le vin est très bien équilibré en bouche, avec une jolie rondeur. La matière exprime ses arômes de fruits jaunes et d'agrumes. (11/2007) Prix : C (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine Emilian Gillet - Emilian 2002 Viré-clessé - Gautier Thévenet Nez de paille humide, d'acacia avec des notes d'agrumes. La bouche est elle aussi dominée par des arômes de réduction assez tenaces et qui ne semblent partir que partiellement après plusieurs jours d'aération. La matière montre une belle texture. A revoir car le vin semble ici traverser une mauvaise période. (11/2007) Prix : C- (voir les autres vins du domaine)(Voir le site internet)
	> Domaine Guiberteau 2004 Saumur Nez de vanille et de cèdre avec des notes de fruits blancs. La bouche apparaît dominée par son boisé tout en étant parfaitement équilibrée. La matière est fine et assez ténue. (11/2007) Prix : C

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