Jean-Louis & Fabienne Mann
Alsace

> Jean-Louis & Fabienne Mann - Génération Terroir 2010
Crémant d'alsace - extra brut - bio certifié -
60% pinot noir, 40% pinot auxerrois

Nez assez fin de fruits secs, de fruits blancs avec des notes florales. L'effervescence en bouche est fine, très discrète, diaphane même. La bouche est assez délicate dans son expression, nette, avec des notes minérales et crayeuses assez élégantes. L'équilibre repose sur une belle acidité, le dosage n'est pas perceptible. L'ensemble montre un beau caractère vineux et ce crémant pourra ainsi passer à table. C'est en tous cas un crémant assez inhabituel. (11/2012)
Prix : C

> Jean-Louis & Fabienne Mann - Altengarten 2008
Alsace - riesling - bio certifié - Eguisheim

Nez d'agrumes, pamplemousse, et de fleurs blanches. Bel équilibre sec, l'expression, bien pure, est très marquée par les arômes fruités et manque un peu de profondeur. C'est un riesling moderne... (03/2011)
Prix : C

> Jean-Louis & Fabienne Mann - Altengarten 2004
Alsace - riesling

Nez de fruits jaunes et de muscat. La bouche apparaît très fruitée avec ses notes muscatées et légèrement pétrolées. La bouche est ronde et l'acidité un peu faible. L'ensemble est agréable mais donne une impression de vin technologique. Il sera donc plus à sa place en apéritif qu'à table. (03/2006) Prix : B

> Jean-Louis & Fabienne Mann - Pfersigberg 2003
Alsace grand cru pfersiberg - riesling

Le nez est assez discret avec quelques notes pétrolées. Le vin est très bien équilibré en bouche, avec une jolie rondeur. La matière exprime ses arômes de fruits jaunes et d'agrumes. (11/2007)
Prix : C

> Jean-Louis & Fabienne Mann - Pfersigberg 1998

Nez complexe de foin coupé, d'herbes aromatiques, de pêche et d'abricot, de pamplemousse avec quelques notes pétrolées. Parfaitement équilibré et reposant sur sa trame acide, le vin forme un ensemble fondu, harmonieux et complexe. Très beau riesling parvenu à maturité et assez enchanteur. (12/2007)
Prix : D

> Jean-Louis & Fabienne Mann - Logelberg 2007
Alsace - riesling

Nez d'agrumes, de pomme, de fleurs blanches avec de petites notes pétrolées. Bel équilibre en bouche, sec avec une jolie pointe minérale. Le vin forme un bel ensemble, très plaisant sur un poisson. Joli vin (on peut toutefois trouver le prix un peu élevé). (02/2012)
Prix : D-

> Jean-Louis & Fabienne Mann - Vieille Vigne 2005
Alsace - sylvaner

Nez de fruits jaunes et blancs, notes florales. En bouche, la matière apparaît très mûre, exprimant des arômes de fruits jaunes, et dotée d'une belle texture. L'équilibre est étonnamment un peu sudiste, pouvant rappeler certains vins blancs du Rhône Nord. Joli vin. (04/2007)
Prix : B

> Jean-Louis & Fabienne Mann - Alsace 2008
Alsace - sylvaner - bio certifié

Nez de fleurs blanches, d'agrumes avec de petites notes miellées. Le vin est bien équilibré en bouche, assez sec. L'expression est dominée en fin de bouche par des arômes de miel fermier et de paille humide. (05/2011)
Prix : B