Mai 2007

Je les ai trouvés exceptionnels...

> Château Clos Haut-Peyraguey 2001 Sauternes - 1er cru classé - Martine Langlais-Pauly et Gilles Laporte Très beau nez puissant de fruits jaunes et exotiques, de cire d'abeille, d'abricot confit et de pâte de fruits. En bouche, c'est un vin parfait où tout est fondu pour former un ensemble harmonieux. La construction montre une grande élégance. La matière, particulièrement dense, est dotée d'une superbe texture et surtout d'une très belle expression aromatique qui s'achève par une finale longue et douce. C'est un très grand vin qui parvient à combiner harmonieusement puissance et douceur. (05/2007) Prix : D (voir le site internet)

> Château Sociando Mallet 1990 Haut-médoc - cru bourgeois 55% de cabernet sauvignon, 40% de merlot et 5% de cabernet franc Nez de sous-bois, de cuir, de tabac et de fruits noirs. Le vin forme un ensemble particulièrement fondu en bouche et montre une belle finesse de matière et de texture. Il est toutefois plus fin qu'élégant. La puissance est moyenne. Encore plus harmonieux après un carafage prolongé (6 heures), c'est vraiment un très beau vin, même s'il est un peu en deçà de mes attentes pour un grand millésime dans ce grand domaine. (05/2007) Prix : E (voir les autres vins du domaine)(voir la visite du domaine)

J'ai bien aimé...

	> Marie-Noëlle Ledru - Cuvée du Goulté 1999 Champagne grand cru - Blanc de noirs - 100% pinot noir RM à Ambonnay (Montagne de Reims) Nez de fruits secs et de fruits jaunes avec quelques notes d'épices. La bouche est solidement construite, le vin montrant beaucoup de corps et d'ampleur. Plutôt timide au premier abord, il a besoin de temps et d'une certaine aération pour s'exprimer. Beau champagne vineux. (05/2007) Prix : D
	> Ernest Burn - Le Dauphin 2001 Alsace - assemblage de plusieurs cépages Joseph et Francis Burn à Gueberschwihr (68) Nez de fruits jaunes et de muscat avec des notes florales. La bouche est particulièrement plaisante. Le muscat a toujours cette tendance à prendre un peu le dessus dans les vins d'assemblage mais il le fait ici sans excès. L'expression est droite et assez complexe. L'équilibre est parfait, la construction est plutôt élégante, le vin formant un très beau dessin en bouche. Belle finale. C'est vraiment un vin digne d'être remarqué, un ensemble fondu avec l'âge, d'une qualité vraiment inhabituelle dans sa tranche de prix. Il fera un merveilleux apéritif mais passe aussi très bien à table : il s'est révèlé parfait sur un plat asiatique et a même illuminé une choucroute. (05/2007) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Château Jean-Faure 2004 Saint-émilion grand cru - Olivier Decelle (domaine repris en 2004) 54 % cabernet franc, 40 % merlot, 6 % malbec Nez de fruits rouges et noirs, légèrement confiturés. La bouche apparaît ronde et plaisante, bien soutenue par des tanins polis et plutôt enrobés. Belle finale. L'ensemble est harmonieux, particulièrement avenant mais sans aucun racolage. Très beau vin, très bien réalisé. (05/2007) Prix : C
	> Domaine d'Alzipratu - Cuvée Fuimeseccu 2005 Corse calvi - Anne-Marie & Pierre Acquaviva 60% niellucciu, 20% sciaccarellu, 20% grenache Nez animal, de cuir et de viande délicate, de cendres, fumé, de terre et de fruits noirs. La bouche est très douce, le vin formant un très bel ensemble fondu. La construction est plutôt élégante avec des tanins bien serrés. C'est vraiment un très beau vin, propice à former des beaux accords à table. (06/2007) Prix : B
	> Clos Canarelli 2006 Corse figari - Tarabucetta - Yves Canarelli Nez plutôt discret de petits fruits rouges légèrement acidulés. En bouche, la matière montre une certaine finesse et la construction est élégante. Bonne présence. Le vin forme un bel ensemble, fin et élégant. (06/2007) Prix : A+
	> Ernest Burn - Vieilles Vignes 2003 Alsace - sylvaner - Joseph et Francis Burn à Gueberschwihr (68) Nez de fruits jaunes, pêche et abricot, avec quelques notes de fruits exotiques et de muscat. S'exprimant avec pureté, la matière en bouche est dotée d'une belle finesse qui procure une élégance certaine à l'ensemble. L'équilibre est parfait, assez mûr mais sans excès. Vraiment un très beau vin avec une élégance peu habituelle pour un sylvaner. A table, il a fait merveille sur une viande blanche. (05/2007) Prix : A (voir le site internet)
	> Château Marsau 2004 Bordeaux-côtes de francs - 100% merlot Nez modéré de fruits rouges et noirs. La bouche est bien construite, la matière est étant bien soutenue par des tanins présents mais assez aimables. L'équilibre est parfait. Le vin forme un bel ensemble assez harmonieux et particulièrement agréable à table. Très beau vin. (05/2007) Prix : B
	> Domaine San Quilico 2004 Patrimonio - Henri Orenga - 100% vermentino Nez d'herbes sèches, de garrigue, de fleurs blanches et de fruits blancs. La bouche est parfaitement équilibrée, bien tendue, assise sur une pointe de minéralité. La matière montre de la finesse et s'exprime joliment jusque dans la finale aux arômes de fleurs blanches. Très joli vin. (05/2007) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Domaine Saparale 2005 Corse sartène - 100% vermentino - Philippe Farinelli Nez plutôt discret de fleurs blanches. La bouche, quant à elle, est fruitée, exprimant des arômes de fruits jaunes avec quelques notes de fruits exotiques. La construction est bien soutenue par une acidité parfaitement intégrée et le vin forme un bel ensemble. Beau vin. (05/2007) Prix : A (voir le site internet)
	> La Grange Aux Belles - Le Vin de Jardin 2005 Vin de pays du jardin de la france - Marc Houtin - Cépage grolleau Nez de fruits rouges. En bouche, le vin est parfaitement équilibré et son expression traduit la présence de beaux raisins bien mûrs. Un vin de plaisir, particulièrement facile et agréable à boire. (05/2007) Prix : A (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine du Chaillot 2006 Châteaumeillant - Pierre Picot Très belle robe brillante délicatement rosée. Nez de petits fruits rouges. La bouche est légère mais très pure dans son expression. L'équilibre est parfait et le vin ne montre aucun défaut jusque dans sa finale. Très bon vin, particulièrement rafraîchissant. (05/2007) Prix : B (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Clos Culombu 2006 Corse calvi - Etienne Suzzoni Nez très expressif de fruits jaunes, d'ananas et de pamplemousse. La bouche est très avenante et particulièrement fruitée. C'est un vin facile et moderne, plutôt agréable à défaut de montrer une personnalité marquée. (05/2007) Prix : B-
	> Domaine Herbauges - Élégance 2006 Vin de pays du jardin de la France - chardonnay L. & J. Choblet à Bouaye (44) Nez floral, de fruits blancs et de fruits secs. La bouche reste simple mais plaisante, nette et sans détour, exprimant des arômes plutôt délicats. Un vin très abordable. (05/2007) Prix : A (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Château Viella - Sec 2005 Pacherenc du vic-bilh - Alain Bortolussi 60% gros manseng, 20% petit manseng, 20% arrufiac Nez de buis et même de pipi de chat, d'agrumes et de fruits jaunes. Hormis ce côté pipi de chat qui est bien peu avenant (et qui m'aurait fait jurer à l'aveugle qu'il s'agissait d'un sauvignon), la bouche est assez plaisante, montrant une assez forte présence et bien équilibrée. (05/2007) Prix : B- (voir les autres vins du domaine)
	> Clos Marfisi 2004 Patrimonio - Marfisi Toussaint Nez de fruits rouges. Le vin est agréable en bouche, bien réalisé sans toutefois avoir une personnalité marquée. (05/2007) Prix : A (voir le site internet)
	> Domaine Fiumicicoli 2001 Corse sartène - Simon et Félix Andréani Nez de fruits noirs et rouges. Le vin apparaît très rond en bouche et doté d'une bonne expression aromatique. Souple et gouleyant, c'est un vin assez simple, très facile d'abord et plutôt agréable. (05/2007) Prix : A
	> Mas Saint Laurent - Picpoul de Pinet 2004 Coteaux du languedoc - Roland Tarroux Nez d'herbes sèches, d'agrumes et de petits fruits jaunes. La bouche est bien équilibrée par une belle vivacité. Le vin est simple mais plutôt plaisant. (05/2007) Prix : A+
	> Château Roques Mauriac - Cuvée Hélène 2004 Bordeaux supérieur - 60% cabernet franc, 40% merlot Mauriac (33) dans l'Entre-Deux-Mers Nez de fruits rouges. Le vin forme un assez bon ensemble avec un beau milieu de bouche. Légère astringence en finale. (05/2007) Prix : A (voir le site internet)
	> St Martin de la Garrigue - Cuvée Tradition 2004 Coteaux du languedoc - 55% carignan, 30% mourvèdre, 15% grenache Nez épicé avec quelques notes de fruits rouges. En bouche, le vin paraît déséquilibré et peu avenant. Vu la qualité habituelle du domaine, il s'agit probablement d'une mauvaise bouteille. (05/2007) Prix : A+ (voir les autres vins du domaine)
	> Corinne et Jean-Pierre Grossot - Fourchaume 2004 Chablis premier cru Nez de paille humide et de fleurs blanches. En bouche le vin est parfaitement équilibré mais hélas extrêmement retenu et sans expression. (05/2007) Prix : C+ Note : Les arômes de paille ne semble être qu'une réduction tenace. Toujours présents après un carafage d'1 heure, ils disparaissent néanmoins après un carafage plus appuyé (6 heures).

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