Avril 2007

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Robert Doyard - Collection de l'An 1 - 1995 Champagne - Blanc de blancs - Yannick Doyard - RM - Vertus Nez aromatique de fruits secs avec des notes d'épices, d'agrumes et de fruits blancs. La bouche se montre fondue, s'exprimant tout en puissance. Bel équilibre avec une acidité présente mais parfaitement intégrée. L'expression de la matière traduit une grande maturité et s'achève par une longue finale. Merveilleux à table, c'est un superbe champagne puissant, en pleine maturité. (04/2007) Prix : D+ (voir les autres vins du domaine)(voir photos du domaine)
	> Jacques Selosse - Brut Initial Champagne grand cru - blanc de blancs - Anselme Selosse - RM - Avize (dégorgé en août 2006) Joli nez d'épices, de fleurs blanches, de fruits secs, de fruits blancs et jaunes. On remarque tout d'abord sa présence en bouche et sa personnalité. La matière se montre sous un jour très mûr, mais sans excès, et vient se manifester jusque dans la finale longue et fruitée. Le boisé est très bien intégré. Le dosage est un peu présent dans cette cuvée mais sans poser de problème car l'ensemble est parfaitement fondu. C'est un superbe champagne, particulièrement savoureux. (04/2007) Prix : E- (voir les autres vins du domaine)
	> Château Saint Pierre 1996 Saint-julien - 4e cru classé - Jean-Louis Triaud 70% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc, 20% merlot Nez de sous-bois et de fruits rouges avec quelques petites notes épicées. La bouche est élégamment construite, parfaitement fondue et forme un bel ensemble. Ni démonstratif, ni très complexe, il présente un juste équilibre en s'appuyant sur une belle matière. Très belle finale avec un retour aromatique assez puissant tout en délicatesse. C'est vraiment un très beau vin qui semble toutefois un peu retenu et qui gagnera certainement à être encore attendu. (04/2007) Prix : E

J'ai bien aimé...

	> Pierre Gonon - Les Oliviers 2005 Saint-joseph - 80% marsanne, 20% roussanne - Pierre et Jean Gonon Nez de fruits jaunes et blancs (coing), floral, fruits secs avec de petites notes vanillées. Le vin montre une belle ampleur en bouche et se montre élégant, gras tout en restant délicat. Très beau dessin de bouche. Dotée d'une superbe texture, la matière s'exprime de façon droite et pure et s'achève par une finale légèrement chaleureuse, de longueur moyenne. Vraiment un très beau vin. (04/2007) Prix : C+
	> Château de Fieuzal - L'Abeille de Fieuzal 1996 Pessac-léognan - second vin du Château de Fieuzal 60% cabernet-sauvignon, 30% merlot, 5% cabernet franc, 5% petit verdot Nez de sous-bois avec des notes graphites, de fruits rouges et noirs avec des petites notes animales. En bouche, le vin forme un ensemble parfaitement fondu doté d'une matière qui s'exprime encore dans plusieurs registres. Assez remarquable pour un second vin, il fait merveille à table. (04/2007) Prix : C
	> L'Oustal Blanc - Naick 5 blanc 2005 Vin de table français - Claude Fonquerle & Philippe Cambie 95% grenache gris, 5% macabeo (3h de carafe) Nez de fruits jaunes, de muscat, d'agrumes et d'épices douces. Le vin est ample en bouche, bâti sur une structure assez élégante avec toutefois un boisé vanillé plutôt présent. Dotée d'une belle texture, la matière est bien mûre, donnant à l'ensemble un équilibre qui reste sec mais le vin aurait certainement profité d'un peu plus d'acidité. Un beau vin à marier plutôt avec des viandes blanches mais dont le prix est tout de même un peu élevé. (04/2007) Prix : D (voir les autres vins du domaine)
	> Château Maucamps 1996 Haut-médoc - au sud de Margaux - cru bourgeois 55% cabernet-sauvignon, 40% merlot, 5% petit verdot Joli nez modéré de sous-bois avec des notes animales, de fruits rouges et noirs. En bouche l'ensemble est parfaitement fondu, assez doux de texture, bien équilibré. Un beau vin, particulièrement agréable à table. (04/2007) Prix : C (voir les autres millésimes)
	> André Clouet - Silver Brut Nature Champagne - pinot noir - non dosé Pierre et François Santz-Clouet - RM à Bouzy Nez de fruits secs et de pain grillé. Le vin montre une bonne corpulence en bouche. L'équilibre est parfait, la matière paraissant bien mûre tout en gardant une bonne vivacité. Un beau champagne sans année qui passe parfaitement à table. (04/2007) Prix : C+ (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine de la Janasse - Viognier 2005 Vin de pays de la Principauté d'Orange - Christophe et Isabelle Sabon Nez de fruits jaunes, floral avec des notes de foin coupé. Très belle bouche, ronde et aromatique, avec une belle texture de matière. Un vin très plaisant. (04/2007) Prix : B+ (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Domaine du Chaillot - Nuit Blanche 2006 Vin de pays du jardin de la France - chardonnay - Pierre Picot Dun-sur-Auron (18), proche de Châteaumeillant Joli nez d'herbes sèches, floral, d'agrumes et de petits fruits jaunes. La bouche est fine et agréable, montrant une bonne pureté d'expression. Belle finale. C'est un vin assez simple mais doté d'une belle personnalité, vraiment digne d'être remarqué pour un vin en dehors de toute appellation connue. (04/2007) Prix : B
	> Domaine de L'Ecu - Expression de Granite 2005 Muscadet sèvre-et-maine - sur lie - Guy Brossard Nez d'agrumes et de fruits blancs avec des notes minérales. La bouche est parfaitement construite et équilibrée. Belle harmonie d'ensemble. Joli vin. (04/2007) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Alain Voge - Brut Saint-péray - effervescent - cépage marsanne majoritaire Nez floral, de fruits secs et de pain grillé avec des notes de fruits jaunes. En bouche, il se montre plutôt plaisant. L'équilibre est bien sec. Le dosage, s'il est présent, n'est absolument pas perceptible en bouche. Moyennement aromatique au premier abord, il s'ouvre à l'aération pour mieux s'exprimer. Tout en étant assez simple et un peu court, c'est un vin effervescent bien fait et agréable, qui a autant sa place à table qu'à l'apéritif. (04/2007) Prix : B
	> Primo Palatum - Classica Réserve 2004 Madiran - Terroir de Viella - Xavier Copel 75% tannat, 25% cabernet franc Nez discret de fruits noirs. En bouche, le vin se montre très présent par sa structure assez massive. La matière, assez concentrée, s'exprime de façon assez droite mais fort timidement, paraissant fermée en l'état. La belle finale puissante et fruitée laisse à penser qu'il connaîtra des jours meilleurs. Un vin à attendre patiemment. (04/2007) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Château des Tours - Réserve 2002 Côtes du rhône - (Sarrians) - 65% grenache, 15% cinsault, 20% syrah Robe claire. Nez de fraise et de framboise. En bouche, le vin est très agréable, gouleyant à souhait, sur un équilibre tendant nettement vers le moelleux du fait d'une matière très mûre. Sa légèreté le met toutefois à l'abri de tous les excès. Joli vin simple mais de belle expression. Il faudra toutefois le marier à un plat pouvant supporter cette touche un peu sucrée, comme par exemple un poulet roti. (04/2007) Prix : B+ (voir les autres vins du domaine) Note : Très proche du vin de pays du Vaucluse du même domaine.
	> Jean-Louis et Fabienne Mann - Vieilles Vignes 2005 Alsace - sylvaner Nez de fruits jaunes et blancs, notes florales. En bouche, la matière apparaît très mûre, exprimant des arômes de fruits jaunes, et dotée d'une belle texture. L'équilibre est étonnamment un peu sudiste, pouvant rappeler certains vins blancs du Rhône Nord. Joli vin. (04/2007) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Château de Reignac - Cuvée Prestige 1996 Bordeaux supérieur Nez de fruits rouges. Bien équilibré en bouche, il forme un bon ensemble. Un vin sans défaut, agréable en bouche et parfait à table. La bonne tenue dans le temps ne cesse de m'étonner. Tout en étant simple, il reste toujours aussi délicieux. (04/2007) Prix : A (voir les autres dégustations)
	> Domaine du Tariquet - Ugni Blanc Colombard 2005 Vin de pays des côtes de Gascogne - 70% ugni blanc, 30% colombard Nez assez discret de pamplemousse et de notes florales. La bouche est bien équilibrée et particulièrement avenante. Un vin simple mais très plaisant. (04/2007) Prix : A (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Château de Lisennes 2005 Bordeaux clairet - Jean-Pierre Soubie Joli nez de petits fruits rouges. En bouche, le vin est parfaitement équilibré et montre une bonne présence en bouche qui convient parfaitement à table. (04/2007) Prix : A (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Château Haut-Marbuzet 2002 Saint-estèphe - cru bourgeois Nez plutôt discret d'épices douces et de fruits rouges. En bouche, la matière apparaît tout aussi discrète et timide. La construction est quant à elle parfaite. Tout en restant plutôt agréable en bouche, le vin n'est pas au niveau de qualité habituel du domaine ; probablement un problème de bouteille. À revoir. (04/2007) Prix : D (voir les autres vins du domaine)
	> Mas d'Agalis - Yo No Puedo Màs 2004 Vin de table français - Lionel Maurel à Nebian (34) 50% carignan, 30% syrah, 10% grenache, 10% mourvèdre Nez de fruits noirs et rouges cuits ou même confiturés. En bouche, la matière apparaît très concentrée tout en restant assez douce de texture. L'alcool est un peu présent. Le vin forme un assez bel ensemble, très présent avec une légère tendance à la lourdeur. Il faudra donc veiller à l'accorder avec un plat plutôt puissant. C'est un beau vin, dense et expressif, mais un peu difficile à placer à table. En réalité, il paraît bien meilleur quand il est bu seul. (04/2007) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Alfred Gratien - Brut Classique Champagne - 44% pinot meunier, 44% chardonnay, 12% pinot noir Jean-Pierre Jaeger - NM à Epernay Nez de brioche et de pain grillé, avec des notes d'agrumes et de fruits blancs. La bouche se révèle assez ample tout en restant fine, parfaitement équilibrée. La matière s'exprime principalement par des arômes briochés. L'ensemble montre une bonne présence à table. Un champagne doté d'une belle qualité de vinification mais dont le prix paraît toutefois un peu élevé. (04/2007) Prix : D (voir le site internet)
	> Primo Palatum - Sélection Fruit 2004 Vin de pays des côtes de Gascogne - Sauvignon-colombard - Xavier Copel Nez de buis, de foin humide avec des notes d'agrumes. La bouche est peu avenante avec des notes végétales assez marquées. Compte tenu de la qualité habituelle de ce producteur et du fait que la bouteille a été achetée en grande surface, il pourrait s'agir d'un problème de bouteille. (04/2007) Prix : A (voir les autres vins du domaine)
	> Château Plantey 1995 Pauillac - cru bourgeois Nez discret. En bouche, le vin apparaît assez austère et peu expressif. (04/2007) Prix : C

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