Août 2006

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Château Sociando Mallet 2001 Haut-médoc - au nord de Saint-Estèphe Nez de terre et de cendres, de fruits noirs évoluant vers les fruits compotés. Le vin se montre puissant en bouche, solidement structuré avec des tanins bien enrobés, plutôt soyeux. Belle texture. L'équilibre est parfait et le boisé bien intégré. Encore un peu austère à ce stade, il devrait continuer à s'harmoniser mais est déjà superbe. (08/2006) Prix : D- (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine Patrick Baudouin - Les Glanées 2004 Anjou Nez de fruits jaunes et exotiques, de vanille, notes d'agrumes, petites notes miellées et de caramel. La bouche est parfaitement construite, l'ensemble est parfait, montrant une élégance certaine et assez aérien. Le boisé est encore un peu présent mais sans excès. La matière est très mûre. Petite pointe oxydative. Un vin vraiment délicieux. (08/2006) Prix : C+ (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine de Bellivière - Les Rosiers 2004 Jasnières - Eric Nicolas (3h de carafe) Nez de fruits jaunes (pêche), d'agrumes avec quelques notes florales. Le vin est équilibré avec une pointe de sucres résiduels, sur une construction élégante et fine. Très belle matière, pure et nette, très délicatement boisée, assez expressive et finement fruitée. Très beau vin. (08/2006) Prix : C (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Domaine Richaud - Cairanne 2003 Côtes du rhône-villages - Cairanne Nez de fruits noirs et rouges. La bouche est très soyeuse et harmonieuse, faisant preuve à la fois de puissance et de douceur. La matière est très mûre mais aucune surmaturité ou pointe d'alcool excessive ne vient troubler l'harmonie. La finale est douce et particulièrement agréable. Le vin forme un superbe ensemble qui ne peut que ravir. Délicieux. (08/2006) Prix : B (voir les autres vins du domaine)

J'ai bien aimé...

	> Domaine de L'Ecu - Expression de Granit 2004 Muscadet sèvre-et-maine - sur lie - Guy Bossard - bio-dynamie certifiée Nez plutôt discret et un peu fermé de fruits blancs avec des notes de fruits jaunes, un nez assez minéral. On retrouve cette minéralité en bouche qui s'exprime par une belle pureté cristalline et lui procure une belle construction élancée. L'expression est encore un peu fermée à ce stade, ce qui donne un petit côté austère au vin. La matière s'exprime plus après une aération prolongée et la finale se révèle persistante. Un vin à attendre pour qu'il exprime tout son potentiel. (08/2006) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> R. Belland-Rombi - Les Cras 1997 Pommard Belle matière, fine et délicatement fruitée. Le vin forme un bel ensemble. (08/2006) Prix : C+
	> Château Charmail 1999 Haut-médoc - cru bourgeois Nez de fruits rouges et noirs. La matière est douce et plutôt expressive avec un beau milieu de bouche. Bon équilibre. Bel ensemble malgré une petite sécheresse en finale. (08/2006) Prix : B
	> Domaine de Montrieux 2004 Coteaux du vendômois - Emile Hérédia - chenin - sans soufre (Vin reparti accidentellement en fermentation) Effervescence importante. Malgré ce défaut très probablement dû à l'absence de soufre, le vin reste excellent avec un nez de fruits secs, de fleurs blanches et de fruits blancs. Très belle pureté de matière, fine et droite. Avant de vérifier sur la fiche technique, j'étais persuadé qu'il s'agissait d'un 100% chardonnay. (08/2006) Prix : B (voir les dégustations précédentes)
	> Domaine St Martin de la Garrigue - Chardonnay 2000 Vin de pays d'Oc Robe or jaune. Joli nez de fruits jaunes et exotiques, notes miellées très présentes, notes de caramel. La bouche est parfaitement équilibrée, encore assez puissante. Le vin a beau s'être nettement oxydé, il n'en reste pas moins très plaisant. (08/2006) Prix : B+ (voir les autres vins du domaine)
	> Bruno Lupin - Frangy 2005 Roussette de savoie Nez floral, de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, le vin montre un bel équilibre et une bonne finesse de matière. Un joli vin, assez délicat. (08/2006) Prix : B-
	> Château Sainte Eulalie - Plaisir d'Eulalie 2004 Minervois - Isabelle et Laurent Coustal 15% syrah, 45% grenache, 40% carignan Nez de fruits rouges et noirs. Bien équilibré, le vin forme un bel ensemble, particulièrement agréable à table où il s'accorde facilement avec les plats. (08/2006) Prix : B- (voir les autres vins du domaine)
	> Château du Juge 2000 Cadillac - 90% sémillon, 10% sauvignon Nez de fruits jaunes. S'il n'est pas très concentré du fait du millésime, le vin montre une matière sans aucune déviance, bien nette dans son expression. Un liquoreux léger et abordable, agréable à table. (08/2006) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Château Lacaussade Saint Martin 1998 Premières côtes de blaye Vin plutôt typé sud que bordeaux mais se maintentant bien dans le temps. (08/2006) Prix : A (voir les dégustations précédentes de ce vin)
	> La Préceptorie - Zoé Rosé 2005 Vin de pays des côtes catalanes Grenache, lledoner pelut, carignan et syrah Nez de fruits rouges. Joli fruité en bouche, provenant d'une matière très mûre. Les quelques sucres résiduels sont équilibrés par une acidité suffisante. L'ensemble est très agréable avec de la puissance tout en gardant une certaine finesse d'expression. (08/2006) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine de La Tourlaudière 2004 Vin de pays du jardin de la france - cabernet franc Nez de fruits rouges avec des notes de poivron vert. En bouche, le vin fait preuve d'une belle pureté avec une structure tannique bien nette. Bel ensemble. (08/2006) Prix : A- (voir les autres vins du domaine)
	> Les Vignerons de St-Pourçain - Lo Mountogno 2001 Saint-pourçain Nez de petits fruits rouges. La bouche est légère avec une belle finesse de matière. Le vin forme un assez bel ensemble, franc et agréable à table. (08/2006) Prix : A (voir les autres vins de cette coopérative)

J'ai été plutôt déçu...

	> Jean-Baptiste Senat - Mais où est donc Ornicar 2005 Minervois - mourvèdre 60%, grenache 40% (Non carafé) Nez de fruits noirs. En bouche, la matière apparaît très mûre, peut-être même un peu trop mûre. La texture est belle et plutôt soyeuse. L'acidité est un peu faible. Sa forte maturité le rend difficile à marier à table si ce n'est avec un plat style lapin aux pruneaux. (08/2006) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine des Baumard - Trie Spéciale 2000 Savennières Nez discret de vanille, d'acacia et de fruits jaunes. Le vin montre une très grande élégance en bouche dans sa construction. La matière est fine mais hélas ne s'exprime que fort peu si ce n'est des arômes dus au boisé. Si la matière venait à s'exprimer, ce serait un grand vin mais, en l'état, il est fort décevant. (08/2006) Prix : D- (voir les autres vins du domaine) Note: Un carafage plus appuyé (8h puis 24h) ne semblait pas améliorer les choses. Il peut s'agir d'un problème de bouteille.
	> Clos Lapeyre - Vitatge Vielh 1999 Jurançon sec - 60% gros manseng, 20% petit manseng, 20% courbu (Non carafé) Nez discret de fruits jaunes et blancs, avec des notes d'agrumes. La bouche apparaît très retenue, peu expressive. Bon équilibre avec une acidité suffisante. Le boisé est bien intégré en milieu de bouche mais plutôt sec en finale. Décevant. (08/2006) Prix : C (voir les autres vins du domaine) Note : Après un carafage de 2 heures, le vin était oxydé et méconnaissable.
	> Domaine La Madura - Classic 2000 Vin de pays d'Oc - sauvignon Nez d'agrumes et de petits fruits jaunes. Belle bouche bien équilibrée, bien formée, d'une expression assez classique mais qui a bien tenu dans le temps. (08/2006) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Les Vins Contés - Le P'Tit Rouquin 2004 Vin de pays du Loir-et-Cher Montrant moins de sucres résiduels (et moins de gaz) que lors de la dégustation précédente, le vin est plaisant avec une expression plutôt retenue. (08/2006) Prix : A+
	> Clos La Carizière 2003 Muscadet sèvre-et-maine Nez discret de foin coupé, d'herbes sèches avec des notes de fruits blancs. En bouche, le vin manque un peu de présence. L'acidité est assez faible, probablement du fait du millésime. (08/2006) Prix : B-
	> Domaine La Madura 1999 Vin de pays d'Oc - 100% sauvignon Pourtant bien construit et équilibré, le vin ne semble plus rien avoir à exprimer. Un vin passé. (08/2006) Prix : C (voir les autres vins du domaine)

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