Avril 2016

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Borie La Vitarèle - Les Crès 2013 Saint-chinian - mourvèdre et syrah - Biodynamie Joli nez, assez expressif, de cassis et de beaux épices. La bouche est puissante, offrant une expression dense et fruitée sur une très belle texture. L'équilibre est parfait. Le vin forme un très bel ensemble, vraiment délicieux à table . (04/2016) Prix : C+ (voir le site internet)
	> Gosset-Brabant - Nature Grand Cru Champagne grand cru - brut nature - 80% pinot noir, 20% chardonnay - Michel et Christian Gosset - RM à Aÿ (Lot L51107, acheté en 2009, donc env. 8 ans de vieillissement en bouteille) Joli nez de fruits blancs, d'agrumes, de baies rouges, avec de petites notes grillées et d'herbes sèches. La bouche est ample, très bien équilibrée, de belle corpulence mais sans aucune lourdeur, un fort joli corps sur lequel la matière s'exprime avec richesse et netteté, favorisée par l'absence de dosage. La finale est marquée par des notes de noisettes grillées. Un superbe champagne de gastronomie. (04/2016) Prix : D (voir le site internet)
	> Clos du Marquis 2000 Saint-julien - 2e vin Leoville Las Cases - 75% cabernet-sauvignon, 14% merlot, 9% cabernet franc Nez de myrtille, de mûre et de framboise. En bouche, le vin montre un grand équilibre et une structure tannique assez élégante et très bien intégrée. L'expression est très fruitée en milieu de bouche et la finale est rehaussée de notes réglissées. L'ensemble est d'un beau classicisme. Auparavant fermé, le vin s'ouvre enfin assez nettement. Le fait qu'il s'améliore grandement après un carafage prolongé semble indiquer qu'il n'est qu'au début de son apogée. (04/2016) Prix : D (voir le site internet)
	> Domaine François Chidaine - Clos Habert 2002 Montlouis - chenin - demi-sec Nez de fruits jaunes et blancs, d'herbes sèches, avec quelques petites notes de miel d'acacia. En bouche, le vin montre une belle texture, un superbe équilibre avec des sucres résiduels parfaitement contrebalancés par son acidité, sans aucune lourdeur. L'expression est belle, fruitée, pas trop évoluée, longue. Le vin forme un superbe ensemble. Il fut enchanteur sur un sauté de veau au curry. (04/2016) Prix : C- (voir le site internet)
	> Château Mas Neuf - Armonio Blanc 2012 Costières de nimes - Luc Baudet - 50% grenache blanc, 40% roussanne, 10% viognier Nez d'agrumes et de pêches, avec de petites notes toastées. En bouche, le vin montre une texture fine, la construction est très belle, élégante avec une boisé bien intégré qui se ressent juste un peu en finale. La matière est expressive, essentiellement sur les fruits jaunes, dorés au four. L'ensemble est harmonieux. C'est un superbe vin de gastronomie. Il fit un fort bel accompagnement à une lotte au safran. (04/2016) Prix : D
	> Château Vannières 2007 Bandol - mourvèdre + grenache Nez de myrtille, de cassis et de réglisse. La bouche est bien équilibrée, solidement construite sur de beaux tanins. L'expression est très marquée par le réglisse qui tend à dominer les autres arômes fruités et qui lui donne une indéniable personnalité (mais qui peut déconcerter). La matière est d'une belle densité et la finale plutôt longue. C'est un très beau vin à marier avec un plat d'une certaine présence, magret de canard, gibier par exemple. (04/2016) Prix : D (voir le site internet)
	> Clos La Carizière 2014 Muscadet sèvre-et-maine - sur lie - Jo Landron - bio certifié Joli nez de fruits blancs et de fleurs blanches. Le vin forme en bouche un ensemble cohérent et harmonieux, la texture est plutôt fine, le profil élégant, l'expression nette et iodée. Le vin est parfaitement équilibré avec une pointe minérale saline du plus bel effet. Merveilleux par sa simplicité, c'est vraiment un très beau muscadet. (04/2016) Prix : B- (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Domaine Mouthes Le Bihan - La Pie Colette blanc 2014 Côtes de duras - Catherine & Jean-Mary Le Bihan - Bio 50% sémillon, 35% sauvignon, 15% chenin Joli nez de pamplemousse, de pomme, de mirabelle avec quelques notes florales. La bouche est bien équilibrée, assez fraîche, d'une texture assez grasse. L'expression est nette et assez présente. Un joli vin, facile à marier à table. (04/2016) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine de Verquière - Sablet blanc 2014 Côtes du rhône-villages - Sablet - Bio - 50% grenache blanc, 20% clairette, 15% bourboulenc, 15% roussanne Nez d'agrumes et de fruits blancs avec des notes de fruits secs. La bouche est très bien équilibrée, d'une belle fraîcheur, à la texture assez fine, avec une expression nette et fort plaisante. C'est un joli vin, abordable, facile à marier à table (tous les produits de la mer et fromages notamment) ou à l'apéritif. (04/2016) Prix : B (voir le site internet)
	> Château du Juge 2011 Bordeaux sec - sémillon et sauvignon - région de Cadillac - Pierre Dupleich Nez d'agrumes et de fruits jaunes. La bouche est très bien équilibrée, la texture est agréable, la matière est expressive. C'est un très beau bordeaux blanc, très plaisant et facile à accorder à table. (04/2016) Prix : B-
	> Château Cordeillan-Bages 1996 Pauillac - vignoble de 2 ha cultivé et vinifié par Lynch-Bages 70% cabernet-sauvignon, 20% merlot, 10% cabernet franc Nez de fruits noirs et rouges avec des notes de champignons et de sous-bois. La bouche est de corpulence moyenne, de bonne expression mais, même après toutes ces années, la structure reste présente et plutôt austère. L'ensemble est néanmoins plaisant à table, pas vraiment décevant mais pas enthousiasmant pour autant. (04/2016) Prix : D+
	> Damien Laureau - Le Bel Ouvrage 2005 Savennières - chenin - Jean-Louis & Damien Laureau Domaine Laureau du Clos Fémur Nez de fruits jaunes, de miel d'acacia, d'agrumes. La bouche est assez opulente avec une texture plutôt épaisse et une expression riche et évoluée. Le vin aurait certainement profité d'un surcroît d'acidité qui l'aurait rendu plus élégant. C'est un assez beau vin, un peu en deçà des attentes toutefois. (04/2016) Prix : C+ (voir le site internet)
	> Domaine Siret-Courtaud 2012 Chateaumeillant - 75% gamay, 25% pinot noir Nez de fruits rouges avec des notes épicées. La bouche est bien équilibrée, assez fraîche avec une acidité bien contrôlée, reposant sur une structure assez fine. L'expression est modérée mais nette. Plaisant, c'est un vin facile à marier avec la charcuterie ou des plats pas trop présents. (04/2016) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine des Roches Neuves 2014 Saumur-champigny - 100% cabernet franc - Thierry Germain - biodynamie Nez plutôt ténu de fruits rouges et d'épices, notes florales. En bouche, le vin est solidement construit sur des tanins très frais et une acidité présente, une fraîcheur que l'on retrouve tout particulièrement en finale. L'expression est modérée, plus florale et végétale que fruitée et il faut en tenir compte pour les accords à table : il ira mieux sur un lapin ou une volaille que sur une viande rouge. (04/2016) Prix : B+ (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

> Château Bouscassé - Les Jardins de Bouscassé 2011 Pacherenc du vic-bilh - majorité petit corbu + petit manseng Nez de pêche blanche, de fruits jaunes et de fleurs blanches. En bouche, le vin est corsé, avec une texture grasse et épaisse. L'expression est plaisante mais une acidité un peu faible lui donne une petite impression de lourdeur. C'est un vin qui s'accordera mieux à une volaille ou un risotto qu'à des produits de la mer. (04/2016) Prix : B (voir le site internet)

> Paul Jaboulet Aîné - Parallèle 45 2013 Côtes du rhône - 60% grenache, 40% syrah Nez épicé de fruits rouges. Le vin en bouche est souple, plutôt rond, de concentration moyenne avec une expression modérée. Finale épicée. C'est un vin abordable et sans défaut. (04/2016) Prix : A+ (voir le site internet)

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