Octobre 2009

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Jean Bliard - Grande Réserve 1995 Champagne - brut - bio certifié - vinifié en foudres RM à Hautvillers (Grande Vallée de la Marne) Nez particulièrement complexe et expressif, de pomme, d'herbes sèches, de tilleul, de pêche blanche, de fruits jaunes avec quelques notes de foin coupé et de miel tendre. La bouche est très nette dans son expression où l'on retrouve toute cette palette d'arômes du nez, une expression étonnamment puissante. La structure est parfaite, le vin étant joliment élancé par sa belle minéralité. Un superbe champagne de gastronomie qui semble ici à sa pleine maturité. Magnifique! (10/2009) Prix : D Note : Jean Bliard, l'un des tous premiers à adopter la culture biologique en Champagne au début des années 70, a maintenant transmis le flambeau à son fils Vincent Bliard. Très peu médiatisé, le domaine fait 4,5 ha.
	> Philippe Loquineau - Cuvée Salamandre 2004 Cour-cheverny - 100% romorantin - Domaine de la Plante d'Or Nez joliment complexe de mirabelle, d'aubépine, de fleurs et d'herbes sèches. L'équilibre est parfaitement sec. La bouche est assez ample mais droite, d'expression assez riche, tout en sachant montrer de la pureté et une certaine finesse. Le boisé est totalement intégré. Le vin paraît être à parfaite maturité. Très beau vin, doté d'une belle personnalité et d'une qualité assez étonnante vu son prix plutôt abordable. (10/2009) Prix : B- (voir le site internet)
	> Calendal - Plan de Dieu 2008 Côtes du rhône-villages - Philippe Cambie et Gilles Ferran Mourvèdre et grenache Nez de cassis, de crise noire et de réglisse. La bouche est puissante avec une forte expression de la matière, dense et mûre mais sans excès. L'ensemble est élégant, sans aucune lourdeur malgré son caractère corsé puisqu'il titre tout de même 15,5%. Fort retour aromatique en finale qui se révèle longue et agréable. C'est superbe. Un bel exemple de maîtrise parfaite de la puissance dans un écrin élégant, sachant rester doux et séduisant sur le palais. Il s'accorde de ce fait assez facilement à table. (10/2009) Prix : D-

J'ai bien aimé...

	> Château Court-Les-Mûts 1996 Saussignac - sémillon Joli nez de fruits exotiques, d'abricot confit, de cire et de miel. La bouche est toujours aussi intense. Le vin semble s'être harmonisé avec le temps, l'impression de petite lourdeur ayant disparue. L'expression est pure. Un vin vraiment étonnant, il est vrai ici dans une année exceptionnelle. (10/2009) Prix : B
	> Château Bas - L'Alvernègue 2008 Coteaux d'aix - Grenache, syrah, cinsault - Georges de Blanquet Joli nez de petits fruits rouges, de cerise avec de petites notes florales. La matière est expressive et le vin montre une belle présence. Beau profil en bouche. Particulièrement agréable à table, c'est beau rosé. (10/2009) Prix : A (voir le site internet)
	> Diebolt-Vallois - Tradition Champagne - Jacques Diebolt - NM à Cramant 40% chardonnay, 35% pinot noir, 25% pinot meunier Nez d'agrumes, de foin coupé, de pomme. Bulles très fines. Très bel équilibre en bouche avec une belle vivacité. L'expression est directe et plaisante avec une certaine ampleur. Un beau champagne. (10/2009) Prix : C (voir le site internet)
	> Château Mas Neuf - Compostelle 2004 Costières de nîmes - Luc Baudet 70% syrah, 25% mourvèdre, 5% grenache. Nez de cassis et de cerise noire avec des notes de pain grillé. Belle intensité de la matière en bouche, l'ensemble est parfaitement équilibré, fondu, intense et harmonieux. Très beau vin. (10/2009) Prix : B (voir le site internet)
	> Château La Sabine - Réserve 2005 Corbières - Terroir de Boutenac - Catherine et Bernard Mallent (3h de carafe) Nez de réglisse, de myrtille, de champignons et de sous-bois avec des petites notes de cuir. Si la construction semble un peu abrupte, le vin est assez remarquable par sa matière qui montre à la fois de la puissance et une certaine douceur de texture. L'ensemble n'est pas dénué de caractère. Beau vin. (10/2009) Prix : C (voir le site internet)
	> Domaine Guiberteau 2006 Saumur - cabernet franc - Romain Guiberteau Nez de framboise, de violette avec des notes de réglisse. En bouche, le vin est bien équilibré. Les tanins sont parfaitement intégrés, l'ensemble montrant une indéniable finesse. L'expression de la matière est directe et pure. Bel ensemble, beau vin. (10/2009) Prix : C (voir le site internet)
	> Vilmart & Cie - Grand Cellier d'Or 1999 Champagne premier cru - 80% chardonnay, 20% pinot noir Nez modéré mais assez joli d'agrumes, de pêche, de foin coupé avec des notes florales. En bouche, le vin montre une matière bien mûre tout en gardant une certaine finesse de construction. Le dosage est hélas encore un peu présent sans toutefois venir masquer l'expression de ce champagne à maturité. L'ensemble est délicieux à table sur un poisson fin. Très beau champagne. (10/2009) Prix : D+ (voir le site internet)
	> Domaine des Tours 2005 Vin de pays de Vaucluse - E. Raynaud Cépages : grenache, counoise, syrah, cinsault, merlot, dious Robe claire. Nez de cocktail de fruits rouges, cerise, fraises des bois, framboise, mais aussi de violette, de champignon et de sous-bois. Un nez joliment complexe. La bouche est plaisante et parfaitement équilibrée. L'expression de la matière en bouche est aussi riche qu'au nez avec une finesse de texture qui lui donne une certaine légèreté sur le palais. Très beau vin. (10/2009) Prix : B Note : Ne pas confondre ce vin avec la cuvée Réserve en appellation Côtes du Rhône, vin plus dense avec une étiquette presque semblable.
	> Château Grand'Boise - Cuvée Domaine 2008 Côtes de provence - sémillon et vieilles vignes d'ugni blanc Nez de pêche, de pomme, de fleurs d'aubépine, de pamplemousse avec une pointe d'anis. Le vin est rond en bouche avec une belle expression de la matière, joliment fruitée. Bel équilibre avec de la fraîcheur. L'ensemble est plaisant et très abordable, parfait à l'apéritif ou en début de repas. Joli vin. (10/2009) Prix : A (voir le site internet)
	> St Martin de la Garrigue - Cuvée Tradition 2008 Coteaux du languedoc - cépage terret et roussanne Nez de pêche, d'abricot avec des notes florales. La bouche est parfaitement équilibrée, assez ample avec une belle expression de la matière. Belle finale fruitée. Joli vin facile à accorder à table. (12/2008) Prix : A+
	> Domaine des Deux Ânes - L'Enclos 2005 Corbières - (terroir de Sigean) - Magali & Dominique Terrier - bio certifié 50% grenache, mourvèdre, carignan, syrah Nez de cassis, de mûre, de cerise et de framboise. La bouche montre une pointe chaleureuse, assez bien maîtrisée toutefois. La bonne maturité de la matière se traduit dans l'expression des arômes. Le vin forme un assez bel ensemble qu'il faudra accorder plutôt avec un plat du sud. (10/2009) Prix : C- (voir le site internet)
	> Château Champ des Soeurs - Bel Amant 2007 Fitou - Laurent Maynadier - 60% carignan, 20% grenache, 20% mourvèdre Nez de mûre, de cerise et de fraise. En bouche, le vin est très bien équilibré avec une expression fruitée et directe issue d'une belle matière. Bien construit, c'est un vin assez simple mais fort bien fait. Agréable et facile à marier à table. Beau vin. (10/2009) Prix : B (voir le site internet)
	> La Préceptorie - La Coume Marie 2001 Vin de pays des côtes catalanes - 8 vignerons Nez de mûre, de cassis et de cerise noire. L'ensemble est bien fondu et assez harmonieux. Il n'a pas développé une grande complexité avec le temps mais reste étonnamment jeune et surtout très agréable. (10/2009) Prix : B (voir le site internet)
	> Château du Juge 2008 Bordeaux sec - sémillon et sauvignon - Pierre Dupleich - région de Cadillac Nez joliment fruité de pamplemousse et de fruits blancs. La bouche est bien équilibrée, légère et fruitée. La finale est agréablement fraîche. Joli vin. (10/2009) Prix : A (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Château Villa Bel Air 1996 Graves - vinifié par le personnel de Lynch-Bages 50% cabernet-sauvignon, 40% merlot, 10% cabernet franc Nez de sous-bois et de fruits rouges. Le vin forme un ensemble fondu, plutôt simple mais doté d'une expression assez harmonieuse et plutôt classique. (10/2009) Prix : B-
	> Dupéré Barrera - Tortuga 2006 Vin de pays d'oc - syrah, carignan, grenache, cabernet-sauvignon (cette cuvée porte parfois le nom "Terre de Méditérannée") Nez de fruits rouges et noirs. Le vin est bien équilibré et forme un bon ensemble. Un vin simple mais bien fait. (10/2009) Prix : B- (voir le site internet) Remarque : Bouchon synthétique donc ne pas garder
	> Minuty - Bailly Rosé 2008 Côtes de provence - Minuty SA (négoce) Nez discret de fraise acidulée et de petits fruits rouges. Le vin est bien équilibré, léger et net dans son expression aromatique. L'ensemble est plaisant. (10/2009) Prix : A+

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