Février 2009

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Château Lafaurie-Peyraguey 1999 Sauternes - 90% semillon, 8% sauvignon, 2% muscadelle Nez de mirabelle, d'ananas, d'orange, de miel et de cire. Très bel équilibre en bouche, le vin ne montre aucune lourdeur, joliment soutenu par son acidité. Belle expression de la matière montrant la présence de botrytis en milieu de bouche. Beau profil en bouche. Un très beau sauternes. (02/2009) Prix : C+ (voir le site internet)
	> Cru Barréjats 1999 Sauternes - terroir de Barsac Nez d'abricot, d'agrumes et d'ananas. La bouche montre un équilibre parfait avec une richesse de la matière bien contrebalancée par une acidité présente mais bien intégrée qui lui évite toute lourdeur. Fit un merveilleux accord avec une tarte à l'ananas. (02/2009) Prix : D (voir le site internet de ce sauternes)
	> Raymond Boulard - Petraea 2001 Champagne - 60% pinot noir, 20% pinot meunier, 20% chardonnay Sur le principe d'une 'solera'. Levures indigènes, non collé, non filtré. Nez de fruits secs, amandes et noisettes avec des notes florales et de pain grillé. En bouche, on remarque en premier sa belle présence, une expression sans fausse note qui donne une impression d'ampleur. L'équilibre est parfait. Vraiment superbe. (02/2009) Prix : D (voir le site internet de ce champagne)

J'ai bien aimé...

	> Le Roc des Anges - Segna de Cor 2006 Côtes du roussillon-villages - Marjorie Gallet 50% grenache, 30% carignan, 20% syrah Joli nez de fruits noirs, cassis et mûre. Le vin forme un très bel ensemble en bouche, à la fois tendre et ferme. Belle expression de la matière. L'équilibre est parfait, tout semble parfaitement dosé. Un très beau vin, particulièrement plaisant et agréable à table. (02/2009) Prix : C-
	> Domaine La Terrasse d'Elise - Le Pradel 2004 Vin de pays de l'hérault - 100% cinsault Nez délicatement épicé de fraise, de cerise et de violette. Belle bouche fruitée et plaisante sur une structure plutôt délicate. Boisé bien intégré. L'ensemble est étonnamment élégant pour un cépage qui n'est généralement guère considéré pour ses qualités de finesse. Belle finale. Beau vin. (02/2009) Prix : C+ Remarque : Xavier Braujou est reconnu par l'INAO comme étant le seul au monde à réaliser une cuvée 100% cinsault en fûts neufs.
	> Domaine des Creisses - Les Creisses 2004 Vin de pays d'oc - Philippe Chesnelong - Pézenas (34) 60% syrah, 30% grenache, 10% cabernet-sauvignon Nez de cassis et de mûre. Très bien équilibré, le vin montre une belle concentration de la matière et l'expression est assez intense mais sans excès. Le vin forme un très bel ensemble et se révèle délicieux à table. (02/2009) Prix : B+
	> Château du Breuil - Layon Beaulieu 2005 Coteaux du layon - Marc Morgat Nez d'orange confite, de fruits jaunes et blancs. La bouche sait rester légère avec une très belle expression fruitée, pure et plutôt longue. Un très beau vin liquoreux. (02/2009) Prix : C+
	> Château Puygueraud 1998 Bordeaux-côtes de francs - 55% merlot, 25% cabernet franc, 15% cabernet-sauvignon, 5% côt Le vin montre une très belle tenue dans le temps, avec une légère austérité qui fait merveille à table. Très beau vin. (02/2009) Prix : B (voir le site internet)
	> Vignobles Denis Barraud - de Lyne 2001 Bordeaux - 95% merlot, 5% cabernets Nez aromatique de fruits rouges et noirs. La bouche est parfaitement équilibrée avec une bonne présence aromatique de la matière qui s'exprime sans aucun détour. L'ensemble est fondu. Le vin montre une belle tenue dans le temps. Très plaisant à table. (02/2009) Prix : A (voir le site internet De Lyne)
	> Domaine Baillat - Cuvée Emilien Baillat 1999 Corbières Nez de fruits rouges et noirs. Bel ensemble en bouche, le vin montre un parfait équilibre et l'ensemble exprime une certaine harmonie. Très beau vin. (02/2009) Prix : C
	> Château Grand'Boise - Olympe 2000 Côtes de provence - carignan et grenache - vignes centenaires Nez de fruits rouges et noirs, cassis et cerise, avec de petites notes de sous-bois et de réglisse. En bouche, le vin forme un bel ensemble avec une acidité, présente et parfaitement intégrée, qui lui donne une belle construction. Les tanins sont fondus. Un joli vin qui se révèle parfait à table. (02/2009) Prix : B+
	> Marie & Frédéric Chauffray - La Réserve d'O 2007 Vin de table de france - (Languedoc - Terrasses du Larzac) Nez d'herbes sèches, de pêche et d'acacia. Le vin est bien équilibré avec une belle acidité qui lui donne de l'élan. La bouche est assez ample avec une forme plutôt ronde. Un très beau vin qui n'est pas dénué de personnalité. (02/2009) Prix : B
	> Michel Quenioux - Argilo 2002 Cheverny - Domaine de Veilloux - 85% sauvignon, 15% menu pineau Nez de caramel au lait, de pêche jaune et de mirabelle. Le boisé est un peu présent en bouche, on retrouve ces arômes de caramel avec des notes lactées. La bouche est ronde, l'équilibre est sec. L'ensemble est plaisant, un peu inhabituel mais très bon. A marier plutôt avec viandes blanches, volailles, plats exotiques non-épicés. Beau vin. (02/2009) Prix : B+ (voir le site internet)
	> La Grange aux Belles - Princé 2007 Anjou - Marc Houtin - cabernet franc Nez de fruits noirs et rouges. En bouche, le vin apparaît solidement construit tout en ayant des tanins parfaitement intégrés. L'expression de la matière est assez puissante. C'est un beau vin à table, parfait accompagnateur d'une viande rouge. (02/2009) Prix : B
	> La Colombette - Plume Vin de pays des coteaux du Libron (Béziers) - François et Vincent Pugibet 100% chardonnay - partiellement désalcoolisé (9% vol) Nez de genêts, de citronnelle et de pomme. La bouche est fraîche et bien équilibrée, aromatique et fruitée. Le vin est plaisant, léger tout en manifestant une bonne présence en bouche. A mettre en apéritif ou sur les entrées en salade. (02/2009) Prix : A (voir le site internet)
	> Domaine Gibault - Sauvignon Blanc 2007 Touraine - 100% sauvignon Nez de pamplemousse et de pêche. La bouche est aromatique et plaisante à table, bien équilibrée. (02/2009) Prix : B- (bouchon synthétique : ne pas garder)

J'ai été plutôt déçu...

	> Clos Uroulat - Cuvée Marie 2002 Jurançon sec - Charles Hours Nez de foin coupé, d'agrumes et de vanille. La bouche est ample mais dominée par un boisé vanillé. L'ensemble reste plaisant à table. (02/2009) Prix : B
	> Mas Jullien - Les états d'âme 2006 Coteaux du languedoc Nez retenu de cassis et de réglisse doux. En bouche, le vin paraît bien classique, l'harmonie qui faisait tout les charmes des autres millésimes est beaucoup moins présente ici. Peut-être ne s'agit-il que d'un problème de bouteille ou d'un phase de fermeture particulièrement marquée. A revoir. (02/2009) Prix : C
	> La Grange Aux Belles - Fragile 2007 Anjou - chenin - Marc Houtin Nez discret d'agrumes et de fruits blancs. Le vin est assez bien équilibré en bouche avec une acidité assez présente. L'expression paraît assez retenue. Un vin sans défaut majeur. (02/2009) Prix : B-

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