Juillet 2007

Je les ai trouvés exceptionnels...

> Château Guiraud 2001 Sauternes - 1er cru classé Nez puissant de fruits jaunes et exotiques, de cire d'abeille et d'agrumes. On retrouve cette puissance en bouche parfaitement portée par une structure acide qui lui évite toute lourdeur. L'ensemble est riche tout en gardant une indéniable finesse. Très longue finale sur les agrumes et les fruits jaunes. Absolument superbe. (07/2007) Prix : E- (voir les autres vins du domaine) (voir le site internet) Note: Ce vin est non-chaptalisé, c'est à dire sans ajout de sucre.

> Léon Beyer - Comtes d'Eguisheim 2000 Alsace - riesling - aire du Grand Cru Pfersigberg Le nez est pétrolé à l'ouverture, un peu rustre d'abord mais évolue rapidement vers un ensemble plus harmonieux d'agrumes et de fruits jaunes avec des notes florales et minérales. La construction en bouche est vraiment remarquable, montrant beaucoup de noblesse dans son acidité et sa minéralité. Les arômes s'expriment en un ensemble fondu et surtout harmonieux qui vient se prolonger longuement en finale. Voici un superbe riesling dans la plénitude de l'âge. (07/2007) Prix : D- (voir le site internet) Note : Une partie des raisins est achetée à des domaines familiaux, pour la plupart grands crus.

J'ai bien aimé...

	> Cave Vinicole de Ribeauvillé - Altenberg 1999 Alsace grand cru altenberg de bergheim - gewurztraminer Nez de fruits jaunes et exotiques. Très belle bouche parfaitement soutenue par une superbe acidité qui donne de la légèreté à sa puissance aromatique. Très beau vin. (07/2007) Prix : B (voir aussi les autres vins)(voir le site internet)
	> Domaine François Chidaine - Clos Habert 2005 Montlouis - demi-sec Nez de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, le vin montre une très belle matière, fine et d'une grande pureté d'expression sur les fruits jaunes et exotiques. L'équilibre est franchement demi-sec tout en restant aérien, ce qui lui donne une palette d'accords assez large. Très beau vin. (07/2007) Prix : C (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine de la Janasse 2005 Côtes du rhône - Christophe et Isabelle Sabon 50% grenache, 20% syrah, 10% mourvèdre, 15% carignan, 5% cinsault Joli nez de fruits noirs et rouges avec des petites notes de réglisse. En bouche, la matière est soyeuse et bien équilibrée. La matière est assez dense et s'exprime avec une certaine puissance en arômes. Assez corsé, c'est un beau vin à allier à des plats plutôt puissants. (07/2007) Prix : B- (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Pierre Peters - Perle du Mesnil Champagne grand cru - brut - blanc de blancs - chardonnay Nez discret avec des notes d'agrumes et de brioche. D'expression moyenne, la bouche est assez fine avec un dosage plutôt bien intégré. C'est un joli champagne, simple mais très plaisant, notamment grâce à sa belle finesse. Plutôt à placer à l'apéritif qu'à table. (07/2007) Prix : C+ (voir le site internet)
	> Casot des Mailloles - Poudre d'Escampette Vin de table de france - Alain Castex et Ghislaine Magnier à Banuyls non soufré - non millésimé (acheté en juillet 2007) Nez de fruits rouges et noirs, de garrigue avec des petites notes de réglisse. En bouche, le vin est construit une acidité un peu austère mais le vin reste plaisant grâce à son expression fruitée assez pure et droite. Tout en se rapprochant d'un vin à base de carignan ou de mourvèdre, c'est un vin plutôt inhabituel doté d'une belle personnalité. Beau vin. (07/2007) Prix : B+
	> Battaglio - Langhe Arneis 2006 Langhe arneis - région du Roero, Piemont (Italie) - 100% cépage arneis Joli nez de fruits blancs (pomme), d'herbes sèches et de fruits jaunes. En bouche le vin est assez élégamment construit sur une acidité à la fois tendue et douce. L'équilibre est parfait. La matière s'exprime sans détours jusque dans la finale marquée par les fruits blancs et les agrumes. Joli vin, très agréable. (07/2007) Prix : B- (voir le site internet) Note : Bien que l'étiquette mentionne "perlei", ma bouteille n'avait pas de caractère perlant.
	> Clos de la Févrie 2005 Muscadet sèvre-et-maine - Vincent Caillé Nez de foin coupé, de fruits blancs, de fleurs blanches et d'agrumes. Bien équilibré et doté d'une matière assez mûre, le vin forme un bel ensemble en bouche, assez franc. (07/2007) Prix : A
	> Château Rouquette sur Mer - Henri Lapierre 1994 Coteaux du languedoc - La Clape Nez de fruits rouges et noirs. Le vin apparaît étonnamment concentré en bouche compte tenu de son âge, soutenu par une solide structure. L'ensemble est massif et manque d'harmonie mais le vin reste plaisant. (07/2007) Prix : B (voir le site internet)
	> Cave de Lumières - L'Aubépine 2005 Côtes du ventoux - grenache blanc et clairette Cave coopérative à Goult (84) Nez floral et de fruits blancs. La bouche est bien construite sur une bonne acidité. L'expression est fine et assez pure sur les fruits blancs. Joliment aromatique, le vin est plaisant. (07/2007) Prix : A

J'ai été plutôt déçu...

	> Château Terrey-Gros-Cailloux 1996 Saint-julien - cru bourgeois 70% cabernet sauvignon, 25% merlot, 5% petit verdot Nez de fruits rouges et de sous-bois. La structure tannique reste étonnamment présente après 10 années et tend à masquer l'expression aromatique de la matière. Il fait toutefois bonne figure à table. (07/2007) Prix : C
	> Vincent Bliard - Carte Noire Champagne - brut - RM à Hautvillers (Grande Vallée de la Marne) - bio Nez assez discret de fruits secs (amandes), légèrement épicé avec quelques notes de pain grillé. En bouche, il est bien équilibré avec un dosage un peu présent toutefois. L'ensemble montre une bonne finesse dans sa construction et la matière s'exprime de façon assez droite. (07/2007) Prix : C+
	> Château La Roche-Pressac 2004 Côtes de castillon - Vignobles Lirand 80% merlot, 10% cabernet-sauvignon, 10% cabernet franc Nez de fruits rouges. La bouche apparaît très ronde avec une acidité un peu faible mais une belle matière. Le boisé est assez présent avec ses arômes chocolatés et se manifeste en finale par une petite sécheresse. Un vin moderne. (07/2007) Prix : C (voir le site internet)
	> Château Tour de Mirambeau 1998 Bordeaux Nez discret. La bouche est bien équilibrée mais plutôt peu expressive. (07/2007) Prix : A
	> L'Anglore - Cuvée des Traverses 2006 Côtes du rhône - Eric Pfifferling Nez de fruits noirs (cerise noire) avec quelques notes florales. En bouche, l'équilibre est très chaleureux avec un alcool un peu présent. Belle matière. L'expression est très franche. Très démonstratif, il a toutefois tendance à étouffer les plats par son exubérance. (07/2007) Prix : C-
	> Château Labourdette 2006 Entre-deux-mers Nez de fruits blancs et d'agrumes. La matière est bien fruitée en bouche avec toutefois une acidité un peu faible. (07/2007) Prix : A
	???? > Domaine des Maisons Brûlées - Sua Vignon Vin de table de france - Béatrice et Michel Augé - vin non soufré Sauvignon - non millésimé (bouteille achetée en juillet 2007) Robe trouble. Nez dominé par des arômes de lait caillé, de levures et de pomme blette. Je suppose que cette bouteille a subi une déviation incontrôlée. A revoir. (07/2007) Prix : B

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