Juin 2014

Je les ai trouvés exceptionnels...

> Zind Humbrecht - Riesling Heimbourg 2004 Alsace - riesling - Biodynamie - Léonard & Olivier Humbrecht à Turckheim Très joli nez de pêche, de pamplemousse, d'ananas avec des notes minérales. La bouche est ample, parfaitement équilibrée (assez peu de sucres résiduels). La matière se montre sous une très belle texture. L'expression est joliment complexe, étonnamment jeune et fruitée, nette, très peu d'arômes pétrolés. La finale est superbe. Un magnifique riesling qui évoque une certaine plénitude. (06/2014) Prix : D (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Jacques Maillet - Autrement Rouge 2012 Vin de savoie - Chautagne - bio 35% pinot noir, 40% gamay et 25% mondeuse vinifiés ensemble Très joli nez de fruits rouges (cerise) avec des notes florales et d'épices. La bouche est élégante, avec des tanins bien policés. L'équilibre est parfait. L'expression est nette et droite, joliment fruitée et épicée. C'est délicieux. A table, il fut vraiment superbe sur un poulet rôti. (06/2014) Prix : C
	> Cascina Corte - Langhe Barbera 2011 Langhe - 100% barbera - vin bio - Piemont (Italie) Joli nez, modéré, de fruits noirs, de violette avec de petites notes d'épices. Le vin forme un très bel ensemble en bouche, très équilibré, tout semble parfaitement dosé. La matière montre une certaine densité tout en restant fluide. Les tanins sont légers sans toutefois être trop frêles. C'est vraiment un très joli vin, très facile à marier à table. (06/2014) Prix : C (voir le site internet)
	> Domaine de L'R - Le Canal des Grands Pièces 2012 Chinon - cabernet franc - Frédéric Sigonneau - en conversion bio Nez de fruits rouges cuits et de fruits noirs bien mûrs avec quelques notes lactées. En bouche, le vin est très fluide, facile à boire et montre une expression aromatique nette et plaisante. Les tanins sont très arrondis, la bouche est plutôt ronde. Belle finale. C'est un très joli vin qui se marie très bien à table avec de nombreux plats. (06/2014) Prix : B (voir le site internet)
	> François Pinon - Sec 2000 Vouvray - chenin Joli nez de mirabelle, de poire et de tilleul. En bouche, il est très bien équilibré, l'acidité est parfaite. Le vin se montre sous un beau profil. L'expression est assez riche de petites nuances. Seules quelques notes miellées viennent trahir son âge. Très longue finale. Voilà un vin qui a fort bien vieilli. (06/2014) Prix : B-
	> Jeff Carrel - Vieille Mule rosé 2013 IGP côtes catalanes - grenache noir de la vallée de l'Agly Toowoo, négociant à Narbonne Nez de pamplemousse, de fleurs blanches et d'anis. Très légèrement perlant en bouche, le vin montre beaucoup de fraîcheur. Il a une grosse présence aromatique, une expression aussi belle qu'originale avec ses notes d'anis/menthe fraîche. Il est très plaisant et facile à boire mais aussi assez corsé (14% tout de même). Très joli vin. (06/2014) Prix : A (voir le site internet)
	> Domaine Léon Boesch - La Cabane 2010 Alsace - 100% pinot blanc - bio Nez fruité d'agrumes et de fruits blancs avec une petite note florale. En bouche, il est équilibré, net dans son expression. C'est un vin simple mais bien fait et plaisant à table. (06/2014) Prix : B- (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Les Terrasses de Gabrielle - Un jour au cirque 2010 Saint-chinian - 60% grenache, 30% mourvèdre et 10% carignan Olivier Pascal et Fabienne Los Huertos Nez de myrtille, de cerise noire et de pin. Les tanins paraissent un peu rudes mais s'arrondissent après aération. Le vin montre une grosse puissance aromatique en bouche, de fruits noirs bien mûrs, une belle matière. L'ensemble est corsé et titre 14,5%. A table, il a le défaut de dominer le plat. Dans son style, c'est toutefois un vin qui ne manque pas d'attrait et en outre très abordable. (06/2014) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Le Rocher des Violettes - Côt Vieilles Vignes 2012 Touraine - 100% côt (malbec) - Xavier Weisskopf Nez de cassis et de violette. Le vin est très léger, certes facile à boire, mais montre une concentration plutôt faible, notamment en fin de bouche. A servir plutôt sur des charcuteries ou un poulet rôti que sur une viande rouge. (06/2014) Prix : B (voir le site internet)
	> Château Grand Puy Lacoste 1998 Pauillac - 5e cru classé - 75% cabernet-sauvignon, 25% merlot Nez de cèdre avec des notes de cassis. Le profil est élégant mais le boisé est en bouche bien trop présent, provoquant une sécheresse en finale. Ce vin que j'ai patiemment attendu se révèle extrêmement décevant. (06/2014) Prix : D+ (voir le site internet)
	> Bernard Baudry - Cuvée Domaine 2011 Chinon - 100% cabernet franc Nez très léger de fruits rouges. La concentration est en bouche est extrêmement faible et l'équilibre hasardeux. Mauvaise bouteille ? (06/2014) Prix : B
	> Dominique Andiran - Vain de Rû 2013 Vin de France - département du Gers (32) - 100% colombard- bio Grosse réduction et arômes fermentaires désagréable à l'ouverture. Après long carafage, ce n'est qu'une boule d'acidité. Le vin étant qualifié "délicieux" par la personne qui me l'a vendu, je suppose qu'il s'agit d'une mauvaise bouteille. (06/2014) Prix : A+

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