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France > Alsace > Par producteur

Zind Humbrecht
Alsace

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Etiquette Zind Humbrecht - Rotenberg

* * * * > Zind Humbrecht - Rotenberg 1997
Alsace - pinot gris

Le nez se présente comme un subtil mélange: minéral, fruits jaunes, tilleul et acacia. L'équilibre en bouche est parfait, irréprochable, d'une minéralité élégante. La matière n'est pas très opulente, semblant encore sur sa réserve, mais montre une belle noblesse. Un vin assez merveilleux et raffiné. (05/2004)
Prix : D

Etiquette Zind Humbrecht - Clos Jebsal

* * * * > Zind Humbrecht - Clos Jebsal 2000
Alsace - pinot gris vendanges tardives - Olivier Humbrecht

• Robe brillante or ambré. Très retenu à l’ouverture, il nécessite plusieurs heures d’aération pour montrer toutes ses qualités. Nez d’abricots confits, de pêche, de pain d’épices avec quelques notes fumées. Doté d’une grandeur douceur de texture, le vin tapisse le palais avec une légèreté étonnante. Les arômes forment un panier subtil de fruits blancs et jaunes avec de petites notes florales, qui viennent enrichir la fin de bouche. Très belle finale. L’ensemble paraît toutefois retenu et peu démonstratif. A attendre sans doute encore. (11/2008)
• Nez d'abricot confit, de fruits jaunes et blancs confits (coing), notes d'épices. Le vin montre une très grande douceur en bouche, tout en finesse. Les arômes se sont fondus en grande harmonie. L'équilibre est parfait et la sucrosité est élégamment intégrée. Très belle finale. Superbe vin qui a fort bien évolué et qui n'est qu'au début de sa vie. (11/2012)
Prix : F-

Etiquette Zind Humbrecht - Zind

* * > Zind Humbrecht - Zind 2004
Vin de table - 70% chardonnay, 30% auxerrois du Clos Windsbuhl

(A l'ouverture, petite réduction de type paille humide qui s'estompe après une quinzaine de minutes) Nez de citron mûr, de fleurs blanches évoluant vers les herbes sèches et de petites notes beurrées. La bouche est parfaitement équilibrée, avec une acidité citronnée assez présente mais très bien intégrée. Belle texture de matière. Léger boisé qui contribue à rendre l'ensemble élégant. C'est un beau vin, dont on peut trouver le prix un peu élevé toutefois, mais qui pourrait se révéler bien plus intéressant après quelques années en cave. (12/2007)
Prix : C+
Note : ce vin est en appellation vin de table car le chardonnay en Alsace n'est autorisé que pour les crémants.
Etiquette Zind Humbrecht - Heimbourg

* * * * > Zind Humbrecht - Riesling Heimbourg 2004
Alsace - riesling - Biodynamie - Léonard & Olivier Humbrecht à Turckheim

Très joli nez de pêche, de pamplemousse, d'ananas avec des notes minérales. La bouche est ample, parfaitement équilibrée (assez peu de sucres résiduels). La matière se montre sous une très belle texture. L'expression est joliment complexe, étonnamment jeune et fruitée, nette, très peu d'arômes pétrolés. La finale est superbe. Un magnifique riesling qui évoque une certaine plénitude. (06/2014)
Prix : D

Etiquette Zind Humbrecht - Clos Hausserer

* * * * > Zind Humbrecht - Clos Häuserer 2003
Alsace- riesling - Léonard & Olivier Humbrecht à Turckheim

Nez de pêche, de pomme, d'abricot, de pamplemousse avec des délicates notes pétrolées. Superbe ensemble en bouche. La texture de la matière est délicate et savoureuse. La construction est solide et bien intégrée, l'équilibre est parfait avec une certaine douceur due au millésime mais sans excès, sans aucune lourdeur. Le dessin en bouche est presque magique. La finale, longue et légère, revêt de doux accents citronnés. Quelle harmonie! C'est beau... c'est superbe. (01/2010)
Prix : D

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.

Ces commentaires sont extraits de...
... la page sur l'appellation alsace (pinot gris)
... la page sur l'appellation vin de table
... la page sur l'appellation alsace (riesling)

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