Novembre 2011

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Domaine de la Tour du Bon 2000 Bandol - 65% mourvèdre plus syrah, grenache, carignan, cinsault. Nez de cerise noire, de mûre, de réglisse doux. La bouche est harmonieuse et fondue, équilibrée avec une matière qui s'exprime fort joliment sur des arômes fruités avec quelques notes animales du plus bel effet. Par rapport à la dégustation précédente (8 ans auparavant), il a superbement évolué. (11/2011) Prix : C (voir le site internet)
	> Kugler-Bourgine - Les Louves 2009 Chénas - Marc-Henri Kugler et Régis Bourgine - Domaine des Tourniers Nez de framboises, de cassis avec des notes florales. Très belle forme en bouche avec des tanins présents mais très bien intégrés. Parfaitement équilibré. Harmonieux. Le vin montre beaucoup de fruits dans son expression et une belle densité tout en évitant la lourdeur ce qui le rend parfait à table. Il fit un bel accord avec un rôti de cerf. Un très beau vin de plaisir. (11/2011) Prix : C
	> Château des Tours - Réserve 2006 Côtes du rhône - 100% grenache blanc - Emmanuel Reynaud Nez joliment complexe de pêche, de mirabelle, de pomme cuite, de plantes aromatiques avec des notes de fruits exotiques. Le vin forme un très bel ensemble, parfaitement équilibré avec à la fois une belle fraîcheur et des notes de fruits bien mûrs. Il est assez riche tout en restant léger. Très facile à marier à table, il ravit les papilles de sa belle expression et séduit par sa personnalité. (11/2011) Prix : C
	> Domaine Gilles Berlioz - Chignin-Bergeron 2008 Vin de savoie - 100% roussanne - biodynamie Joli nez délicat de fruits jaunes (abricot), de vanille, de gentiane, de fleurs et d'amande fraîche. En bouche, la texture est grasse, le vin est ample avec une fin de bouche très douce qui montre un fort retour de fruits jaunes et de crème pâtissière. Le boisé vanillé est bien intégré. C'est vraiment un très beau vin à marier avec une viande blanche ou une volaille. (11/2011) Prix : C+ (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Vincent Bliard - Rosé Champagne - brut - RM à Hautvillers (Vallée de la Marne) - bio certifié Robe oeil-de-perdrix (rosé très léger). Nez de petits fruits rouges, légèrement brioché avec des notes de fruits secs et d'agrumes. La bouche est fine et délicate, d'expression pure. Bel équilibre très frais. Peu puissant, plutôt aérien, il joue dans la délicatesse ; il faut donc mieux le placer à l'apéritif qu'à table. Il est alors délicieux. (11/2011) Prix : D
	> Philippe Loquineau - Fleurs de Lys 2005 Cour-cheverny - 100% romorantin Joli nez de fleurs blanches, de fruits blancs. Bel équilibre sec, légèrement minéral. La matière est fine et s'exprime joliment en bouche. Très beau vin. (11/2011) Prix : A+
	> Le Clos des Cazaux - La Tour Sarrazine 2007 Gigondas - 75% grenache, 15% syrah, 10% mourvèdre Nez de fruits rouges et d'épices. Le vin forme un bel ensemble en bouche avec des tanins très arrondis et une expression assez présente jusque dans la finale. Malgré ses 14,5% affichés, le vin est bien équilibré. Beau vin. (11/2011) Prix : C (voir le site internet)
	> Domaine Laffitte-Teston - Vieilles Vignes 1996 Madiran - 100% tannat Nez de sous-bois, de mûre et de myrtille, avec des notes de cuir et de poivre. En bouche, le vin est tenu par une acidité très présente. L'expression est belle, fondue. Grosse présence en fin de bouche qui donne une finale plutôt longue. Il peut certainement être gardé encore de nombreuses années. Beau vin. (11/2011) Prix : C+ (voir le site internet)
	> Château de la Roche en Loire2009 Touraine azay-le-rideau - Louis-Jean Sylvos à Cheillé (37) - bio certifié Chenin jeunes vignes - demi-sec Nez de fruits jaunes, de pamplemousse, de coing, d'amande fraîche et de chèvrefeuille. Bel équilibre en bouche, entre sec tendre et demi-sec. La matière s'exprime joliment, assez pure dans ses arômes où ressort le citron confit. C'est un joli vin. (11/2011) Prix : B (voir le site internet)
	> Château Bas - Pierres du Sud 2006 Coteaux d'aix - Georges de Blanquet Cabernet-sauvignon, syrah et grenache Nez de fruits noirs et de réglisse. La bouche est très aromatique avec une matière très mûre. Son acidité est un peu faible mais le vin n'est pas mou pour autant. Un peu rafraîchi, il est même très bon et facile à marier. (11/2011) Prix : B (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Jérôme Prévost - La Closerie - Les Béguines Champagne - extra-brut - 100% pinot meunier - Jérôme Prévost - RM à Gueux (Petite Montagne de Reims) (Lot LC07) Nez de fruits secs, de brioche et de pain grillé. En bouche, le champagne est large et bien équilibré ; il s'exprime de façon plutôt retenue avec essentiellement des arômes briochés. La finale montre quelques notes citronnées. (11/2011) Prix : D+
	> Alphonse Mellot - La Moussière 2010 Sancerre - biodynamie certifiée - sauvignon Nez discret d'agrumes. En bouche, le vin montre une belle structure et un équilibre sans faille. La matière n'est pas exempte de finesse mais son expression reste très retenue. Le vin est peu présent en bouche et dès lors, le prix paraît un peu élevé. (11/2011) Prix : C (voir le site internet)
	> Château Miaudoux 2009 Bergerac - merlot et cabernet franc - bio certifié Nez plutôt fermé. Le vin est parfaitement équilibré avec une matière assez dense et corsée mais plutôt retenue actuellement. (11/2011) Prix : A+ (voir le site internet)
	> La Préceptorie - Cuvée Aurélie Pereira de Abreu 2003 Maury - (8 vignerons de Maury dont Marc Parcé) Nez de fruits à l'alcool. En bouche, la matière apparaît très mûre mais l'expression est assez masquée par l'alcool qui vient se placer au premier plan. On ne retrouve pas l'harmonie présente dans les autres millésimes. (11/2011) Prix : C (voir le site internet)
	???? > Alice & Olivier de Moor - L'Humeur du Temps 2007 Chablis - chardonnay Arômes lactés au nez avec quelques notes d'agrumes. La bouche est marquée par une acidité très forte avec des arômes de crème sure sur la finale. (11/2011) Prix : C

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