Avril 2009

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Domaine La Terrasse d'Elise - Le Pradel 2005 Vin de pays de l'hérault - Xavier Braujou - 100% cinsault La robe est claire. Nez de fraise, de groseille, de violette avec de petites notes d'épices et des notes animales. En bouche, c'est l'expression de la matière que l'on remarque en premier, une expression assez forte avec une pureté d'expression du fruité dont la densité surprend en regard de la robe plutôt légère. Cette légèreté se retrouve plutôt au niveau de la construction, remarquablement bien dosée, élégante, presque aérienne. Le boisé est totalement intégré. La finale est très belle. Voilà un vin superbe, franchement original, dont le style se rapproche de certains grands bourgognes ou des vins de Rayas. Et surtout, c'est franchement délicieux. (04/2009) Prix : D (voir le site internet) Remarque : Xavier Braujou est reconnu par l'INAO comme étant le seul au monde à réaliser une cuvée 100% cinsault en fûts neufs.
	> Domaine Dirler-Cadé - Saering VT 1998 Alsace grand cru saering - riesling vendanges tardives Nez d'agrumes, d'orange et de citron, de pêche, de mirabelle, de pain d'épices et de fruits exotiques. La bouche apparaît superbement construite et parfaitement équilibrée avec des sucres résiduels totalement intégrés et qui savent rester discrets. L'expression est riche, plaine de fruit. L'ensemble montre beaucoup de finesse, aucune lourdeur, le vin est assez élégant et plutôt délicat. C'est superbe. (04/2009) Prix : C+
	> Château Brane Cantenac 2005 Margaux - 2e cru classé (4 h de carafe) Nez de framboise, de myrtille, de champignons, de cassis et d'épices douces. La bouche est harmonieuse avec une certaine perfection dans l'équilibre. Le boisé est pour l'instant encore un peu présent mais devrait se fondre dans l'ensemble assez rapidement. La texture de la matière est belle, à la fois riche et délicate. Vraiment un très beau vin. (04/2009) Prix : E (voir le site internet)
	> Domaine de Bellivière - Rouge Gorge 2003 Coteaux du loir - Eric Nicolas - pineau d'aunis Nez d'épices, de poivre et de fruits rouges. Le vin est superbement équilibré en bouche, nullement affecté par les défauts de ce millésime caniculaire. L'expression est délicate et élégante. Accord parfait avec des cuisses de lapin aux herbes. (04/2009) Prix : C- (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Tour de Corbin-Despagne 2005 Saint-émilion - merlot - Nicolas Despagne (Château Maison Blanche) bio en cours de conversion - non collé non filtré - levures indigènes (2h de carafe) Nez de fruits rouges bien mûrs et noirs. La bouche est particulièrement plaisante avec une certaine douceur de texture. Même si elle semble pour l'instant encore un peu retenue, l'expression de la matière est empreinte de la pureté. Le boisé est bien dosé : totalement intégré à l'ensemble, il sait rester discret. Délicieux à table, c'est assurément un très beau vin. (04/2009) Prix : C
	> Château Tirecul La Gravière - Mademoiselle 2007 Vin de pays du Périgord - 100% muscadelle - Bruno Bilancini Nez de pêche, de poire, d'orange, de muscat avec une note de caramel. La bouche est très ronde, ample, avec un fruité élégant et délicat qui s'exprime avec pureté. Belle finale. Le vin est inhabituel mais très plaisant, doté d'une belle personnalité. Un très beau vin. (04/2009) Prix : C
	> Mas Mortiès - Pic Saint Loup 2001 Coteaux du languedoc - Rémi Duchemin & Michel Jorcin 60% syrah, 30% mourvèdre, 10% grenache Nez de cerise et de myrtille. Jolie bouche. Le vin a admirablement bien vieilli avec une complémentarité des cépages qui semble parfaite. L'ensemble est fondu avec une douceur de texture qui le rend fort plaisant. Très beau vin. (04/2009) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Château Grand'Boise - Cuicui Vin de table (Provence) - vin cuit avec élevage en barrique. Joli nez de cerise cuite, de framboise écrasée, de pruneau, de confitures de fruits rouges avec des notes de caramel et d'épices. La bouche est légère et plutôt douce, très bien équilibrée sans impression de présence excessive d'alcool. Très agréable à table sur un melon au jambon, un fromage persillé, un dessert aux fruits. (04/2009) Prix : A+ (voir le site internet) Note : Le terme "vin cuit" est souvent employé à tort pour désigner un vin doux naturel (riversaltes, banyuls, ...). Il s'agit ici d'un véritable vin cuit : le vin est chauffé pour être réduit et donc concentré. C'est un procédé ancien, aujourd'hui très peu courant. Le résultat est proche d'un vin doux naturel, tout en étant différent, plus léger (ce qui est appréciable en fin de repas...)
	> Mas de Cadenet 2006 Côtes de provence sainte-victoire - Guy Négrel 45 % grenache, 45% syrah, 10% cabernet Nez de fruits noirs et rouges, d'épices avec des petites notes animales. La bouche est joliment structurée avec des tanins présents mais bien arrondis. Belle expression de la matière en milieu de bouche. Le vin est vraiment plaisant à table. Beau vin. (04/2009) Prix : B (voir le site internet)
	> André Kientzler - Osterberg 2000 Alsace grand cru osterberg - riesling Nez d'agrumes, de fleurs blanches, de fruits secs avec de petites notes pétrolées. Le vin forme un bel ensemble en bouche, parfaitement équilibré et fondu. L'expression de la matière est à la fois subtile et riche. Il est particulièrement délicieux à table. Très beau vin. (04/2009) Prix : C-
	> Domaine Louis Sipp - Kirchberg 1993 Alsace grand cru kirchberg de ribeauvillé - Riesling Nez aux notes pétrolées assez intenses qui tendent à masquer les autres arômes. Les agrumes ressortent mieux en bouche, le vin est plaisant avec une finale expressive. Il paraît toutefois en retrait par rapport à certaines dégustations précédentes. (04/2009) Prix : C
	> Château Roumieu 1998 Sauternes - 89% sémillon, 10% sauvignon, 1% muscadelle Nez plutôt discret de pain d'épices, d'ananas, de mirabelle et d'orange. La bouche est assez légère, sans lourdeur, bien équilibrée. C'est un sauternes assez classique, dans le bon sens du terme, et agréable à table. (04/2009) Prix : C (voir le site internet)
	> Château de La Riviere 1998 Fronsac Nez de framboise et de cassis avec des notes de sous-bois. Le vin est très plaisant en bouche, formant un bel ensemble parfaitement fondu. (04/2009) Prix : C+

J'ai été plutôt déçu...

	> Château Lilian Ladouys 1994 Saint-estèphe - cru bourgeois 58% cabernet-sauvignon, 37% merlot, 5% de cabernet franc Le nez est assez discret, de terre, de sous-bois et de myrtille. Les tanins sont entièrement fondus, le vin est bien équilibré. L'expression est modérée. Le vin est plaisant à table. (04/2009) Prix : C+
	> Jean-Louis Denois - Tradition Brut Vin mousseux de qualité (Limoux) - Pinot noir et chardonnay (Dégorgé Juin 2008) Nez d'agrumes, de fruits secs et de fruits blancs. La maturité de ma matière est contrebalancée par son acidité. La construction est robuste. Le vin joue plus sur le punch que sur la finesse. C'est un vin bien réalisé, nous sommes là bien au-dessus d'une production moyenne, mais le type d'équilibre reste assez différent d'un champagne. (04/2009) Prix : B (voir le site internet) Note : Ancien champenois, Jean-Louis Denois cherche à se rapprocher le plus possible du champagne.
	> Domaine Badoulin - Chardonnay 2007 Vin de pays du Puy-de-Dôme - Philippe Grenier - bio certifié Nez d'amande fraîche, de poire, d'agrumes avec des notes de caramel. La bouche est vive et assez originale, plutôt ronde. Le vin est plaisant en bouche. (04/2009) Prix : B (voir le site internet)
	> Lou Bassaquet - Sainte-Victoire 2006 Côtes de provence sainte-victoire - cave coopérative de Trets Grenache, syrah, mourvèdre et cabernet Nez de cerise bien mûre, de réglisse et de cacao. En bouche, la texture est douce, l'équilibre est assez chaleureux. C'est un vin simple mais bien fait, qui semble assez marqué par le grenache. (04/2009) Prix : B- (voir le site internet)
	> Domaine Henry - St Georges d'Orques 2007 Coteaux du languedoc - chardonnay et terret Nez de pêche blanche et de fruits blancs, notes florales. Bien équilibrée, la bouche est assez fraîche et s'exprime assez joliment. Le vin est plaisant à table. (04/2009) Prix : B- (voir le site internet)

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