Novembre 2015

2016

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Domaine de Montgilet - Le Clos Prieur 1997 Coteaux de l'aubance - chenin - Vincent & Victor Lebreton Nez d'abricot confit et d'orange confite, de fruits exotiques, notes de caramel. En bouche, il est vraiment superbe d'équilibre et d'expression, très aromatique, riche d'une large palette d'arômes de fruits confits où les agrumes occupent le premier plan. Il a beaucoup de sucres mais aucune lourdeur. Sa très belle texture le rend très séduisant sur le palais. Si je l'avais trouvé fermé lors d'une dégustation précédente en 2005, il ne l'est plus aujourd'hui ! Merveilleux. (10/2015) Prix : D (voir le site internet) Note: Ce vin est non-chaptalisé, c'est à dire sans ajout de sucre.
	> Clos Fantine - Tradition 2013 Faugères - carignan, grenache et syrah - biodynamie - sans soufre - Carole, Olivier et Corine Andrieu Nez de fruits rouges, de cerise noire et de cassis, notes de réglisse. En bouche, le vin montre un très beau profil, plutôt vertical. L'équilibre est soutenu par une belle acidité, la structure par de jolis tanins assez fins. L'expression est très nette, assez puissante, fruitée et réglissée. Le vin forme vraiment un très bel ensemble. Il fut vraiment délicieux sur un simple steak. (10/2015) Prix : B+

J'ai bien aimé...

	> Léon Boesch - Les Pierres Rouges 2014 Alsace - sylvaner - Westhalten (68) - proche du Zinnkoepfle - biodynamie - Colette, Gérard, Marie et Matthieu Boesch Nez d'agrumes et fleurs blanches avec quelques petites notes grillées. Très belle forme en bouche, plutôt élégante pour un sylvaner, avec une acidité légèrement minérale très bien intégrée. L'expression est nette, plaisante. Un beau vin. (10/2015) Prix : B (voir le site internet)
	> Château Champ des Soeurs - Bel Amant 2013 Fitou - Laurent Maynadier - 40% grenache, 30% carignan, 30% mourvèdre Nez de cassis, de cerise noire, de framboise avec de gentilles notes épicées. Le vin est bien équilibré en bouche, avec une bonne densité de matière, sans excès. Les tanins sont assez fermes sans être trop présents, ils donnent au vin une douce austérité fort plaisante. L'expression est nette, assez persistante. C'est un joli vin, facile à marier à table. (10/2015) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine des Deux Ânes - Fontanilles 2013 Corbières -(terroir de Sigean) - Magali & Dominique Terrier - biodynamie certifiée - carignan (60%), grenache et syrah Joli nez de cassis et de myrtille, avec de petites notes d'épices. En bouche, la matière est belle, les tanins sont arrondis, le vin est très bien équilibré. L'expression est plaisante et nette jusque dans la finale. Très joli vin. (10/2015) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine Richou - Chauvigné 2014 Anjou - chenin - bio Nez de fleurs blanches, de pêche blanche et de mirabelle. En bouche, le vin séduit par son expression, celle d'une belle matière bien mûre aux arômes bien nets. L'équilibre est vraiment parfait avec une pointe saline qui relance la fin de bouche. Joli vin. (10/2015) Prix : B (voir le site internet)
	> Denis Jamain - Les Coignons 2013 Reuilly - 100% sauvignon - en conversion bio Nez de pamplemousse et de fruits blancs et des notes florales. En bouche, le vin est rond, d'un profil assez moderne, soutenu par une acidité bien intégrée, avec une belle expression d'agrumes et fruits jaunes. Belle finale avec une petite pointe minérale. Joli vin, très plaisant à table. (10/2015) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Domaine Mas de Martin - Roi Patriote 2013 Vin de France - Languedoc (Saint-Bauzille de Montmel) - Bio - 50% cabernet sauvignon, 25% cabernet franc, 20% merlot, 5% tannat Nez de fruits noirs confiturés, mûre, cerise noire et myrtille. Le vin en bouche est dense et corsé, doté d'une belle matière très concentrée. Les tanins sont très mûrs. La finale est réglissée. Sans qu'elle soit excessive, la forte concentration peut le rendre délicat à accorder à table. Dans le style "charnu et volumineux", c'est un vin très bien fait. (10/2015) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine Lafage - Cadireta 2014 IGP Côtes catalanes - chardonnay - Eliane et Jean-Marc Lafarge Nez de pamplemousse et fruits jaunes. En bouche, le vin est rond, doté d'une belle texture assez grasse qui lui donne de l'ampleur, bien équilibré. L'expression est plaisante, principalement marquée par les agrumes. C'est un vin bien fait et qui fit un bel accord avec un saumon cuit à la vapeur. (10/2015) Prix : B (voir le site internet)
	> Terroirs du Vent - La Violette 2014 IGP Pays d'oc - 100% syrah - Jean-Luc Colombo (négoce) Joli nez de fruits rouges, délicatement épicé. La bouche est très bien équilibrée avec une belle expression fruitée, nette. C'est un vin simple mais particulièrement bien fait, très plaisant à table où il est facile à marier. Il a en outre le mérite d'être particulièrement abordable. (10/2015) Prix : A (voir le site internet)
	> Caves Bailly-Lapierre - Bourgogne Chitry 2013 Bourgogne - chardonnay - coopérative à Saint-Bris-le-Vineux (89) Nez de pomme, d'agrumes, notes de fleurs blanches. Le vin est assez rond en bouche, bien équilibré avec une acidité bien intégrée. Une petite pointe saline en finale vient se mêler aux arômes d'agrumes. C'est un vin bien fait et assez plaisant, facile à marier à table. (10/2015) Prix : B (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Les Vignerons du Pic - Bois de Montlobre 2014 Languedoc - 80% grenache, 20% syrah - coopérative Nez épicé et fruité, framboise et cerise. Assez bien équilibré, le vin est d'expression moyenne, avec un assez bon milieu de bouche et une finale épicée plus imprécise. Assez léger, c'est un vin sans éclat mais sans défaut majeur. (10/2015) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Domaine de la Péquélette - Carton Rouge 2012 Côtes du rhône - grenache et syrah - Cédric Gauillaune-Corbin - biodynamie Nez absent. En bouche, le vin montre un bon équilibre et une texture plaisante mais reste totalement atone. Long carafage, vigoureux secouages et autres mauvais traitements n'y ont rien fait : il n'a pas parlé. Le vin n'est pas mauvais en soi mais reste sans expression. (Fermé à double-tour ou mauvaise bouteille ?) (10/2015) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine de L'Encantade - Promenons-nous dans les bois 2013 Vin de pays des côtes catalanes - Trévillach (66) - Antonin Moisan - carignan et syrah en macération carbonique - bio (?) non certifié Nez de fruits noirs et d'épices avec des notes animales. En bouche, le vin paraît très léger dans son expression, qui semble comme lavée. Les tanins sont peu marqués, la structure étant assurée par l'acidité qui est vraiment très présente. Amertume en finale. (Mauvaise bouteille ?) (10/2015) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Domaine Elodie Balme - Rasteau 2013 Rasteau - grenache, syrah, carignan Nez particulièrement épicé, arômes de fruits noirs. En bouche, le vin est déséquilibré et même dissocié, avec une expression dominée par arômes parasites (problème de bouteille ?) (10/2015) Prix : C

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