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Chateau Loisel - Le petit guide Loisel des vins
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Juillet 2010

A noter ce mois-ci, quatre vins du Massif Central, des côtes d'auvergne qui méritent d'être découverts car leur qualité est indéniable. On remarquera aussi un cidre élaboré selon la méthode champenoise, assez unique en son genre.
Le Vin du Mois
Etiquette Château Jonc-Blanc - Le Rubis  * * * *

Château Jonc-Blanc
Le Rubis 2004

Montravel
La bouche est particulièrement soyeuse, assise sur des tanins fins et bien enrobés. L'ensemble est superbe et franchement séducteur.
* Le Vin du Mois ne doit pas dépasser 20 € *
Précision :
Ces commentaires de dégustation de vins ne traduisent que mon appréciation personnelle. Il faut les considérer comme des indications et non comme des jugements définitifs. La dégustation est loin d'être une science exacte... Je ne fais pas figurer ici les vins goûtés dans les salons ou lors de dégustations diverses: les bouteilles ci-dessous ont été bues à table. Les vins sont généralement carafés une heure. Lire la suite...
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Je les ai trouvés exceptionnels...

Etiquette Château Jonc-Blanc - Le Rubis

 * * * * > Château Jonc-Blanc - Le Rubis 2004
Montravel - Isabelle Carles et Frank Pascal
Merlot et cabernet-sauvignon

Joli nez de cassis, myrtille avec de petites notes animales. La bouche est particulièrement soyeuse, assise sur des tanins fins et bien enrobés. La construction est élégante avec un boisé parfaitement intégré et une acidité non agressive. La texture montre une indéniable douceur en bouche sans être excessive. Très belle matière. L'ensemble est superbe et franchement séducteur. (07/2010)
Prix : B+

   
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J'ai bien aimé...

Etiquette Domaine de Montgilet - Les Trois Schistes

 * * * > Domaine de Montgilet - Les Trois Schistes 1997
Coteaux de l'aubance - 100% chenin - liquoreux
Vincent & Victor Lebreton

Nez d'orange confite, de fruits confits et de pain d'épice. La bouche est parfaitement équilibrée avec une acidité qui lui apporte de la légèreté. La matière est expressive et montre beaucoup de douceur en bouche. Franchement liquoreux dans ce millésime, il est particulièrement réussi et assez enchanteur. (07/2010)
Prix : D- (voir le site internet)

Etiquette François Pinon - Cuvée Tradition

 * * * > François Pinon - Cuvée Tradition 2001
Vouvray - chenin - demi-sec

Par rapport à la dégustation précédente, le vin a gagné en complexité et en harmonie formant un ensemble assez enchanteur. Il semble ici à maturité. (07/2010)
Prix : B

Etiquette François Villard - Fruit d'Avilleran

 * * * > François Villard - Fruit d'Avilleran 2008
Saint-joseph - 85% marsanne, 15% roussane

Nez de pêche et de vanille. Le vin possède un très beau dessin en bouche, un beau profil et une belle texture. L'ensemble montre également de la finesse et se révèle particulièrement plaisant. Beau vin. (06/2010)
Prix : C+

Etiquette Bernard Baudry (b)

 * * * > Bernard Baudry 2009
Chinon - chenin

Nez floral, d'agrumes et de fruits blancs. Belle bouche fine, parfaitement équilibrée par une acidité minérale et douce. L'expression est plaisante en bouche. Joli vin, facile à marier. (07/2010)
Prix : B+ (voir le site internet)

Etiquette Yvan Bernard - Boudes

 * * * > Yvan Bernard - Boudes 2009
Côtes d'auvergne - Montpeyroux - gamay et pinot noir

Nez de cerise, de cassis et de framboise. Belle bouche, droite et fine, bien construite et dotée d'une belle matière. Très bien réalisé. Bien équilibré, le vin forme un bel ensemble, facile à marier et plaisant à table. (07/2010)
Prix : A

Etiquette Clos Naudin - Bsa

 * * * > Clos Naudin / Foreau - Brut
Vouvray

(Acheté en 2010 - Lot L2042) Nez de fleurs blanches, de coing, de pêche et de pain grillé. La bouche est assez fine, ronde et nette, de belle expression. Assez corsé, ce vin sera plus à sa place à table qu'à l'apéritif. Beau vin. (07/2010)
Prix : B

Etiquette Benoît Girard - La Pepinière

 * * * > Benoît Girard - La Pépinière 2008
Sancerre

Nez de citron, de pamplemousse et d'aubépine. Belle bouche fine et droite. Le vin s'exprime de façon plaisante jusque dans la finale. Un vin très agréable. (07/2010)
Prix : B

Etiquette Domaine Dupont - Cuvée Colette

 * * * > Domaine Dupont - Cuvée Colette 2008
Cidre - 6,9 % vol. - élaboration proche de la méthode champenoise

Effervescence fine. Nez de pomme verte, de fleurs blanches et de pamplemousse blanc. La bouche est assez délicate, ronde et aromatique. D'équilibre est assez sec, il conviendra à l'apéritif ou sur le milieu de repas. Un cidre très original, élégant et fin, finalement assez proche d'un vin. (07/2010)
Prix : B+ (voir le site internet)

Etiquette Benoît Montel - Les Varennes

 * * * > Benoît Montel - Les Varennes 2009
Côtes d'auvergne - sauvignon et chardonnay

Nez de pamplemousse et de fruits blancs. La bouche est bien équilibrée et joliment aromatique. C'est un vin facile d'abord, simple mais fort bien fait. Pour l'apéritif ou le début de repas. (07/2010)
Prix : A

Etiquette Château Saint Ahon

 * * * > Château Saint Ahon 1996
Haut-médoc - cru bourgeois - au sud de Margaux
56% cabernet-sauvignon, 35% merlot, 7% cabernet franc

Le vin forme un ensemble très bien fondu, bien équilibré avec une matière qui s'exprime joliment. Vin bien réussi dans ce millésime. (07/2010)
Prix : B (voir le site internet)

Etiquette Clos des Monts - Boudes Chardonnay

 * * * > Clos des Monts - Boudes Chardonnay 2009
Côtes d'auvergne - Christophe Grayon - Domaine Imbeau - Bio

Joli nez d'aubépine, de tilleul et de pamplemousse. Belle bouche, très bien équilibrée avec une vivacité légèrement minérale. L'expression de la matière est nette et plaisante. Un joli vin assez fin, à marier avec un poisson cuit à la vapeur. (07/2010)
Prix : A

Etiquette Gilles Persilier - Cuvée Luern

 * * * > Gilles Persilier - Cuvée Luern 2009
Côtes d'auvergne - Corent - 100% gamay

Robe rosée tirant sur le gris. Nez de fraise et de petits fruits rouges, notes florales. La bouche est bien équilibrée, avec une expression nette, un peu courte dans la finale. L'ensemble est plaisant à table, frais et léger, facile à marier. (07/2010)
Prix : A (voir le site internet)

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J'ai été plutôt déçu...

Etiquette Domaine Saint Victorin

 * * > Domaine Saint Victorin - Rosé Argent 2008
Côtes de provence - Christian & Claudine Troin à Cuers (83)
Cépages cinsault, grenache, mourvèdre

Nez floral et de fruits rouges. La bouche est très légère, avec des arômes assez discrets et subtils. Le vin est bien équilibré. Un vin à placer en apéritif ou sur un plat léger. (07/2010)
Prix : A+ (voir le site internet)

Etiquette Deux Montille

 * * > Deux Montille Soeur Frère 2005
Rully - Alix et Etienne De Montille

Nez fermé avec des arômes peu avenants en l'état. Très belle construction en bouche, sur un ensemble plutôt minéral. La matière est dotée d'une texture fine mais reste inexpressive. Il est très délicat de dire si le vin est fermé ou pas. Si c'est le cas et s'il finit par s'ouvrir, ce sera très certainement un vin superbe et le prix élevé paraîtra alors justifié. (07/2010)
Prix : D-

Etiquette Château Fourcas Dupre

 * * > Château Fourcas Dupré 1999
Listrac-médoc - 44% cabernet-sauvignon, 44% merlot, 10% cabernet franc, 2% petit verdot

Nez de cassis avec quelques notes torréfiées. En bouche, le boisé est bien fondu et les tanins très arrondis. L'équilibre est un peu mou, le vin aurait certainement profité d'un surcroît d'acidité. L'ensemble reste néanmoins plaisant, surtout si dégusté à une température un peu inférieure à la normale. (07/2010)
Prix : B (voir le site internet)

Etiquette Domaine des Sablonnettes - Le Bon Petit Diable

 * * > Domaine des Sablonnettes - Le Bon Petit Diable 2009
Vin de france - anjou - 100% cabernet franc - bio

Nez de framboise et de fraise. Quelques gaz résiduels à l'ouverture. L'équilibre en bouche est un peu délicat entre la belle maturité de la matière et une certaine acidité très présente en fin de bouche. (07/2010)
Prix : B-

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.


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