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Château Jonc-Blanc
Sud-ouest

Etiquette Château Jonc-Blanc - Coeur de Foudre

* * * > Château Jonc-Blanc - Coeur de Foudre 2010
Bergerac - 100% merlot - Isabelle Carles & Frank Pascal - bio - sans soufre

Nez de cassis et de mûre. La bouche est bien équilibrée, doté d'une belle matière dense, mais sans excès, qui s'exprime joliment sur les fruits rouges et noirs. Les tannins sont pour l'instant assez présents et ont besoin encore de quelques années en cave (fraîche) pour s'arrondir. C'est déjà un beau vin mais il pourrait devenir superbe. (09/2014)
Prix : B+
Etiquette Château Jonc-Blanc - Le Sens du Fruit

* * * > Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2012
Vin de France - Isabelle Carles & Frank Pascal - biodynamie
1/3 sauvignon blanc, 1/3 sauvignon gris, 1/3 sémillon

Joli nez de pamplemousse rose et d'ananas avec quelques notes d'épices douces. Le vin est rond en bouche, plaisant par son joli fruité qui n'est pas tapageur. Pointe saline en fin de bouche. Belle personnalité : c'est en effet un vin qui a l'avantage de ne pas se conformer au schéma trop habituel du sauvignon moderne tout en gardant certaines caractéritiques (rondeur notamment). Joli vin. (04/2014)
Prix : B-
Etiquette Château Jonc-Blanc - Le Sens du Fruit

* * * > Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2007
Bergerac - Isabelle Carles & Frank Pascal - Cabernet-sauvignon et merlot

Nez de fruits rouges et noirs, notes d'épices. Belle matière en bouche, fruitée et doucement épicée. Joli vin très abordable et facile à marier à table. (05/2011)
Prix : A+

Etiquette Château Jonc-Blanc

* * * > Château Jonc-Blanc - Bergerac 2005
Bergerac - Isabelle Carles et Frank Pascal

(5h de carafe) Nez expressif de fruits noirs et rouges bien mûrs, notes de poivre et d'épices. Belle structure aux tanins bien fondus. La matière est dense, si dense que cela rend les accords à table un peu délicats mais l'équilibre reste parfait, sans lourdeur. Beau vin. (08/2011)
Prix : C

Etiquette Château Jonc-Blanc - Coeur de Foudre

* * * > Château Jonc-Blanc - Coeur de Foudre 2005
Vin de table - normalement en AOC montravel - élevage en foudre alsacien
Isabelle Carles & Frank Pascal

Nez de fraise, de petits fruits noirs et d'épices. La présence légère de gaz résiduels donne au vin un équilibre particulier qui peut surprendre mais l'expression reste assez belle. (07/2011)
Prix : B
Remarque : le vin aurait été déclassé pour cause de forme de bouteille non conforme, un règlement émanant du syndicat de producteurs et non de l'INAO.
Etiquette Château Jonc-Blanc - Le Rubis

* * * * > Château Jonc-Blanc - Le Rubis 2004
Montravel - Isabelle Carles et Frank Pascal
Merlot et cabernet-sauvignon

Joli nez de cassis, myrtille avec de petites notes animales. La bouche est particulièrement soyeuse, assise sur des tanins fins et bien enrobés. La construction est élégante avec un boisé parfaitement intégré et une acidité non agressive. La texture montre une indéniable douceur en bouche sans être excessive. Très belle matière. L'ensemble est superbe et franchement séducteur. (vin du mois 07/2010)
Prix : B+

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.

Ces commentaires sont extraits de...
... la page sur l'appellation bergerac
... la page sur l'appellation vin de france
... la page sur l'appellation vin de table
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