Annuaire du Vin
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Annuaire du Vin > Sites généraux sur le vin > Culture et élaboration du vin
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Cette rubrique liste les sites qui traitent exclusivement des modes de culture ou de des modes de vinification. Les sites à caractère éducatif trouvent ici leur place.
Sites répertoriés :
étude des causes de dégénerescence gustative du vin
ATVB : Assoc. Technique Viticole de Bourgogne
Aux Combottes, textes anciens sur la vinification en Bourgogne
Agriculture bio-dynamique (Demeter)
Futura Sciences : la Chimie du Vin, 6 pages sur le vin
Centre Technique Interprofessionnel de la Vigne et du Vin
Labo Vin, logiciel gratuit d'aide à l'élaboration d'un vin artisanal
Mise en bouteille, tirage, bouchage, habillage, embouteillage
La protection intégrée du vignoble
Swiss Vitis Microsatellite Database (SVMD)
Profils génétiques des cépages cultivés en Suisse
Thackrey Library, extraits de livres anciens sur l'élaboration du vin
Vinicall, site d'un professeur au CERIA de Bruxelles.
Vitis International Variety Catalog, base de données sur les cépages
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