Livre sur le vin

Dans le monde du vin, l'anglais Hugh Johnson tient une place de tout premier plan que ce soit en tant que dégustateur, historien ou simplement vulgarisateur. Ainsi, son Atlas Mondial du Vin fait depuis 1971 autorité en la matière et la publication de chaque nouvelle édition est un petit évènement.
A partir de la 5è édition, il a demandé à Jancis Robinson, grande dégustatrice bien connue pour ses Carnets, de l'aider à actualiser et à compléter son ouvrage de référence.

La première partie, qui traite des généralités, est assez rapide mais donne l'impression d'être assez différente des autres ouvrages similaires: d'une part, elle comporte des éléments assez rarement vu ailleurs, et aussi l'approche est nettement mondiale et moderne, par exemple les deux pages sur l'anatomie d'une cave prend comme exemple une winery californienne. Les textes constituent une bonne synthèse du sujet traité.

Le tour du monde qui suit fait la part belle aux grandes régions productrices. L'atlas d'Hugh Johnson a toujours été remarqué pour la qualité de ses cartes, et cette édition ne fait exception. Ces cartes sont vraiment remarquables de clarté et de précision. Elles mentionnent l'emplacement des principaux domaines, et ce, non seulement pour le bordelais, mais aussi pour les autres régions de France, ce qui est bien plus rare.

En plus de ces cartes, qui à elles seules pourraient justifier l'achat de cette encyclopédie, la mise en page est particulièrement luxueuse et attrayante, avec de nombreuses photos ou illustrations. Son format le rend facile à manipuler et à feuilleter.

Un excellent ouvrage, à la hauteur de sa réputation, que l'on peut recommander sans risque à l'amateur, même éclairé.