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Livre sur le vin

Bibliothèque du vin > Section : Livres professionnels : Viticulture et Oenologie
 

« Morphologie et anatomie de la vigne » de Jean-Claude Fournioux
et Marielle Adrian - Editions Féret 2011, broché 144 p, 39,90 €

Présentation de l'éditeur :
Cet ouvrage décrit de façon précise et détaillée la morphologie et l'anatomie de tous les organes de la vigne (Vitis vinifera L.) en distinguant deux parties, les organes végétatifs et les organes reproducteurs.

Ce livre, unique en son genre, vient pallier la grande carence de ces sujets dans les ouvrages d'ampélologie actuels.
Les auteurs ont réussi à concilier un écrit scientifique exhaustif (en apportant le maximum de données relatives aux sujets traités), tout en réalisant une publication abordable par un large public (étudiants et professionnels). Pour satisfaire le plus grand nombre, la rédaction a été réalisée avec un maximum de clarté et de simplicité. Un lexique (qui réunit près de 300 définitions) éclaire le lecteur sur le vocabulaire spécifique de la biologie végétale, de l'ampélologie et de la viticulture.

Didactique, il est richement illustré par plus de 300 illustrations, notamment par de nombreux clichés originaux complétés par des dessins au trait ou schémas.

Couverture Morphologie et anatomie de la vigne de Jean-Claude Fournioux et Marielle Adrian

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