Livre sur le vin

Vigneronne et chroniqueuse sur France Inter (On va déguster), Sylvie Augereau nous présente l'élaboration du vin.

Le livre débute par la préparation des vendanges et détaille toutes les étapes de l'élaboration d'un vin : vendanges, travail en cave et vinification, élévage, travail à la vigne (en bio/biodynamie), dégustation.

L'ouvrage se termine par une présentation des différentes régions de France.