Domaine Rimbert
Languedoc

> Domaine Rimbert - Saint-chinian 2006
Saint-chinian - Jean-Marie Rimbert
marsanne - grenache blanc - roussanne - vermentino - carignan blanc

Nez assez fin de fleurs, de fruits jaunes et d'herbes sèches. Assez rond en bouche, le vin est parfaitement équilibré par une belle fraîcheur. La matière montre une bonne pureté d'expression. Joli vin. (07/2007) Prix : B
Note : Bouchon synthétique (boire rapidement)

> Domaine Rimbert - Travers de Marceau 2000
Saint-chinian - Jean-Marie Rimbert
60% carignan,12% syrah,15% grenache,8% cinsaut et 5% mourvèdre.

Assez joli nez de fruits rouges, épices, et quelques notes florales. Un nez assez bien fondu avec cependant une pointe d'alcool. En bouche, il est bien équilibré, bien bâti avec une belle matière fruitée. Un joli vin bien agréable. (10/2002)
Prix : B-

> Domaine Rimbert - Le Mas au Schiste 1999
Saint-chinian - 34% carignan, 29% syrah, 21% grenache, 16% cinsaut

• [noté 2] Nez modéré, fruits rouges et épices. Belle attaque plutôt moelleuse. Beaux tanins et belle texture veloutée mais l'acidité ressort assez fortement en fin de bouche. (09/2002)
• [noté 3] Nez modéré de fruits noirs (cassis). Très beau milieu de bouche, très rond. La matière est belle. Petite pointe d'acidité en fin de bouche, la finale est réglissée. Joli vin. (04/2004)
Prix : B

> Domaine Rimbert - Le Mas au Schiste 2000

Nez de pruneau, de fruits à l'alcool avec des notes sauvages de jus de viande. Ces mêmes arômes se retrouvent en bouche, une bouche qui a tendance à être dominée par l'alcool avec un début de madérisation. Peut-être ne s'agit-il que d'un problème de bouteille. (02/2008)
Prix : B

> Domaine Rimbert - Le Mas Au Schiste 2008
Saint-chinian - Jean-Marie Rimbert
carignan 35 %, syrah 30 %, grenache 30 %, mourvèdre 5 %

Nez de cassis, de myrtille, notes de réglisse. Le vin montre un parfait équilibre en bouche, soutenu par ses tanins et une certaine minéralité. Bel ensemble, d'une bonne finesse tout en gardant de la présence. Un joli vin. (06/2011)
Prix : B

> Domaine Rimbert - Berlou Village 2005
Saint-chinian berlou - env. 40% carignan, 30% syrah, 30% grenache

Nez de myrtille avec des notes de garrigue et d'épices. Le vin est bien équilibré, avec un beau milieu de bouche et une finale un peu aigrelette. L'expression est belle, assez dense, ne montrant aucun excès. C'est un vin qui peut surprendre mais qui est doté d'une belle personnalité. (04/2011)
Prix : C

> Domaine Rimbert - Cousin Oscar (2004)
Vin de table de France - cinsault

Nez fruité et épicé. En bouche, il est bien équilibré, la matière est légère, exprimant un joli fruité (fruits rouges). Un vin vraiment agréable à boire, léger et rafraîchissant, mais surtout très bon... (07/2005)
Prix : A-
Note: Jean-Marie Rimbert est bien entendu plus connu pour ses saint-chinians que pour son vin de table... mais ce vin est un bel exemple de ce que peut être un "vin simple" quand il est élaboré par un bon vigneron.

> Domaine Rimbert - Carignator 3 (2007)
Vin de table de France - 100% carignan à 30 hl/ha

Nez de fruits rouges et noirs, notes d'épices douces. Très belle bouche parfaitement équilibrée, avec des tanins bien intégrés et une acidité qui vient soutenir l'ensemble. L'expression est très plaisante, particulièrement fruitée et nette, d'une puissance non agressive. C'est très bon! ... et facile à marier à table. ("Vin du mois" 03/2012)
Prix : C