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Clos des Centenaires
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Etiquette Clos des Centenaires - Cinsault Syrah

* * * > Clos des Centenaires - Cinsault-Syrah 2016
IGP Pays d'Oc - Cinsault et syrah - Stéphanie et Luc Baudet - Gallician (30)

Nez floral de violette, de cassis avec de petites notes animales. Bel équilibre en bouche avec de la fraîcheur, des tanins intégrés et une expression nette. Le milieu de bouche est particulièrement harmonieux. Petite amertume en début de finale qui devrait s'arrondir après une courte garde. Sur une viande rouge, ce fut un très beau vin. (01/2019)
Prix : C

Etiquette Clos des Centenaires - Grenache Vieilles Vignes

* * * * > Clos des Centenaires - Grenache Vieilles Vignes 2016
IGP Pays d'Oc - 100% grenache - Stéphanie et Luc Baudet

Joli nez de cerise noire, de mûre, avec de petites notes florales. En bouche, le vin montre une belle densité, avec une matière riche et mûre qui s'exprime avec netteté. L'équilibre est parfait, il n'y a aucun excès de maturité, tout est bien dosé. Superbe harmonie d'ensemble. Les tanins sont pour l'instant assez présents en finale mais ils s'arrondiront certainement avec le temps. Grand vin. (12/2018)
Prix : C
Etiquette Clos des Centenaires - Roussanne

* * * * > Clos des Centenaires - Roussanne 2016
Costières de nimes - roussanne - Stéphanie et Luc Baudet

Très beau nez de pêche, d'abricot, de fruits exotiques avec une touche de coing et une note florale. La bouche est d'un grand équilibre avec une texture élégante et une expression nette et riche. Tout est parfaitement fondu, l'ensemble est particulièrement harmonieux. Grand vin. (06/2019)
Prix : C
Etiquette Clos des Centenaires - Les Centenaires

* * * * > Clos des Centenaires - Les Centenaires 2016
Costières de nîmes - Stéphanie et Luc Baudet - 40% syrah, 30% grenache, 20% mourvèdre, 10% carignan

Joli nez de cassis, de cerise avec quelques notes de poivre. Superbe équilibre assez frais en bouche avec une grande finesse de texture, des tanins très policés ce qui lui donne une grande fluidité. L'expression est présente tout en étant délicate. Le vin forme un très bel ensemble, dans un style presque bourguignon. Belle réussite. (Vin du mois 06/2018)
Prix : B

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.

Ces commentaires sont extraits de...
... la page sur l'appellation igp pays d'oc
... la page sur l'appellation costières de nimes
... la page sur l'appellation costières de nîmes

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