Domaine Le Roc
Sud-ouest

> Domaine Le Roc - Le Roc Blanc 2015
Vin de table - Famille Ribes - 40 % chardonnay, 30 % sémillon, 20 % muscadelle, 10 % viognier

Nez d'agrumes, de pommes et de fruits secs, quelques notes de fruits exotiques. En bouche, le vin est bien équilibré, net dans son expression, plutôt léger ce qui lui donne une grande buvabilité à table. L'assemblage paraît particulièrement bien dosé pour former un bel ensemble. Joli vin. (09/2017)
Prix : B

> Domaine Le Roc - Folle Noire d'Ambat 2012
Fronton - 100% négrette

Nez de fruits noirs, de poivre et de violette, avec de petites notes fumées. La bouche est fluide, très bien construite. Le vin montre une belle expression, assez puissant sans être lourd. Beau profil en bouche. Facile à boire et à marier avec les plats. Joli vin. (08/2014)
Prix : B-

> Domaine Le Roc - Cuvée Don Quichotte 2009
Fronton - 60% négrette, 40% syrah

Nez de fruits noirs, de violette, d'épices. En bouche, le vin montre de la présence mais sans aucune lourdeur grâce à une bonne acidité. L'expression est épicée et fruitée, bien nette. La matière a la densité idéale pour la table. C'est un joli vin doté d'une personnalité plaisante. (02/2013)
Prix : B+

> Domaine Le Roc - Cuvée Don Quichotte 2004
Côtes du frontonnais - Famille Ribes - 50% syrah, 50% négrette

Nez de violette et de fruits rouges. La matière est assez douce en bouche et le vin forme un ensemble vraiment agréable, équilibré et facile à marier à table. Joli vin parfaitement réalisé. (02/2008) Prix : B

> Domaine Le Roc - Cuvée Don Quichotte 2001

(Carafé 3h) Nez épicé de fruits noirs, grillé, notes animales. Très belle matière puissante en bouche, masquée sous un boisé (grillé) un peu trop présent. Attendre que le boisé se fonde un peu. (04/2004) Prix : B

> Domaine Le Roc - Cuvée Don Quichotte 2000

Nez assez original, floral, violette, rose, qui évolue vers des arômes de sous-bois. Le milieu de bouche paraît très moelleux, réglissé, presque brûlé, ce qui tend un peu à masquer le vin. En l'état, il paraît trop marqué par son élevage, mais la matière est belle. Il est d'ailleurs plus intéressant après une aération prolongée. (06/2003) Prix : B

> Domaine Le Roc - Cuvée Don Quichotte 1999

Nez floral, violette sur fond de fruits rouges. Moelleux dès l'attaque, il montre une belle matière sur des tanins lisses. Belle finale. Un beau vin marqué par la syrah, assez jeune, à la matière douce. (08/2001) Prix : B

> Domaine Le Roc - Le Classique 2007
Fronton - négrette, syrah, cabernet-sauvignon

Nez de framboise et de groseille, petite note de poivre. Le vin est agréable et bien équilibré en bouche avec une belle expression de la matière et une construction bien intégrée. C'est un vin simple mais très bien fait et facile à marier à table. (11/2010)
Prix : A+