Domaine d'Escausses
Sud-ouest

> Domaine d'Escausses - Memòria Ondenc 2015
Gaillac - 100% ondenc - Jean-Marc Balaran

Nez d'agrumes, de fruits blancs avec des notes mentholées. En bouche, le vin séduit par sa texture douce et grasse, par ampleur et par son équilibre parfait. Il montre une belle présence et une expression nette. Superbe ensemble. Il est étonnant de voir comment un tel "cépage oublié" peut donner un vin si complet et harmonieux. Il fut enthousiasmant sur un poisson cuit à la vapeur. (Vin du mois 04/2017) Prix : B
Nota : Ce vin fait partie d'une caisse de 6 cuvées monocépages de l'année 2015 : Les Anciens.