Domaine d'Escausses
Sud-ouest

> Domaine d'Escausses - L'Enclos des Roses Brut
Gaillac - 100% mauzac - méthode gaillacoise - Aurélie Balaran

(Acheté en 2019) Joli nez de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs blanches avec des notes pâtissières et d'amandes. L'effervescence est un peu trop présente mais l'expression est puissante, jusque dans la finale. Un bel effervescent de gastronomie, il fera de beaux mariages avec de nombreux plats, notamment les viandes blanches et les volailles. (10/2019)
Prix : B+