David Fourtout
Sud-ouest

> David Fourtout - Clos des Verdots 2001
Bergerac sec

• J'ai vraiment été étonné (et assez emballé) par cette bouteille. Un vin que j'aurais été bien incapable d'identifier à l'aveugle. C'est un assemblage de sémillon et sauvignon blanc complété de muscadelle et sauvignon gris. Le nez est très délicat, assez original, sur les fleurs blanches: chèvrefeuille et notes de tilleul. Un beau nez. On retrouve la même puissance aromatique en bouche. La finesse est assez étonnante, l'équilibre est parfait, pas un poil de bois. C'est l'entrée de gamme de chez David Fourtout. Ce n'est pas un vin à la matière phénoménale, il ferait plutôt dans l'élégance. ("Vin du mois" 06/2002)
• Nez de fruits blancs, d’agrumes avec quelques notes florales. La bouche est bien équilibrée et dotée d'une belle matière qui s'exprime sans aucune déviance. Joli vin. (03/2006)
Prix : B