Domaine Cauhapé
Sud-ouest

> Domaine Cauhapé - Chant des Vignes 2017
Jurançon sec - 60% gros manseng, 40% caramalet

Joli nez de pêche blanche, d'agrumes avec des notes de pain d'épices. On retrouve cette belle expression en bouche, reposant sur un équilibre (sec) parfait. Assez ample. La texture est absolument enchanteresse et pousse à employer des superlatifs peu courants dans cette tranche de prix. Superbe vin. (Vin du mois 08/2019)
Prix : B

> Domaine Cauhapé - Chant des Vignes 2010

Nez de pêche, de fruits exotiques et de pamplemousse rose. En bouche, l'attaque est très fruitée, exubérante même. La fin de bouche est plus confuse. C'est un vin moderne, plutôt difficile à placer à table. Réserver pour l'apéritif ou une salade aux agrumes. (01/2012) Prix : B

> Domaine Cauhapé - Geyser 2016
Jurançon - 30% gros manseng, 30% petit manseng, 30% camaralet, 5% lauzet, 5% courbu

Nez fruité de pamplemousse rose, de fruits jaunes, de nèfle et de fleurs blanches. Belle bouche, bien équilibrée, assez fine. Bien qu'expressive, plutôt "moderne", l'expression est assez complexe. Longue finale sur les agrumes. C'est un vin très plaisant et facile à aborder. Joli vin. (11/2017)
Prix : B+

> Domaine Cauhapé - Geyser 2011

Nez d'agrumes, de pêche blanche avec des notes florales. En bouche, le vin est fin et rond, avec une belle expression fruitée, assez riche tout en restant délicate. Vraiment plaisant à table où il est facile à accorder. Très joli vin. (08/2013) Prix : C-

> Domaine Cauhapé - Sève d'Automne 1998
Jurançon sec - Henri Ramonteu - gros manseng

Un nez expressif d'agrumes, fruits blancs et même de fruits exotiques confits, un nez fort complexe avec de petites notes miellées. En bouche, on retrouve cette puissance aromatique dans un équilibre parfait. (11/2001) Prix : B

> Domaine Cauhapé - Sève d'Automne 1999

• [noté 3] Nez fin de fruits exotiques, et d'acacia. Belle matière assez ronde. Très beau vin, encore jeune. (01/2002)
• [noté 4] Paraît jeune mais déjà superbe, aromatique et complexe: notes miellées, fruits exotiques. ("Vin du mois" 08/2002)
• [noté 3] Nez de fruits exotiques et de fruits secs. En bouche, la matière paraît un peu plus simple que lors des dégustations précédentes et une légère oxydation apporte des arômes de noix. Pointe d'amertume en finale. L'ensemble reste agréable. (08/2005)(12/2005)
Prix : B

> Domaine Cauhapé - Symphonie de Novembre 1999
Jurançon - liquoreux - Henri Ramonteu - 100% petit manseng

Nez de fruits jaunes et exotiques, de nèfle, d'agrumes. La bouche est riche tout en étant légère, l'équilibre est parfait avec une fraicheur qui lui donne un profil élancé. Aucune lourdeur. Le vin est séduisant, avec de nombreux arômes fruités qui se fondent entre eux. Un vin enchanteur. ("Vin du mois" 09/2014)
Prix : C

> Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps 1998
Jurançon - Henri Ramonteu - petit manseng

Nez de fruits jaunes, de pain d'épices et d'oranges confites. En bouche, le moelleux est assez important mais il reste bien équilibré, son acidité lui donnant une légèreté suffisante. La matière est assez puissante avec une magnifique et longue finale sur les fruits jaunes. Très beau vin. (06/2004)
Prix : D