Domaine de la Pépière
Vallée de la Loire

> Domaine de la Pépière - Briords 2018
Muscadet sèvre-et-maine - cuvée Vieilles Vignes - bio -
Marc Ollivier et Rémi Branger

Nez de pommes et de fleurs blanches. Bien équilibrée avec une pointe de minéralité, la bouche est nette, pure et fraîche, plutôt verticale. L'ensemble est agréable sur le palais, d'une belle expression. Se marie parfaitement avec un poisson poêlé. Joli vin. (09/2019)
Prix : B

> Domaine de la Pépière - Clos des Briords 2015
Muscadet sèvre-et-maine - cuvée Vieilles Vignes - bio certifié -
Marc Ollivier et Rémi Branger

Nez retenu de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, le vin ne s'exprime guère plus tout en étant net. L'acidité est importante et semble brider toute expression. Le millésime (à petit rendement) peut expliquer cette contre-performance ou bien le vin est peut-être dans une mauvaise phase. En l'état, il est à marier avec des fruits de mer. (10/2016) Prix : B

> Domaine de la Pépière - Clos des Briords 2011

Nez de pomme, de fleurs blanches, de citron. La bouche est bien tendue avec une belle acidité/minéralité qui lui donne de l'élan. L'expression est nette et donne une impression de pureté. C'est un très joli vin qui se maria fort bien avec une assiette de poissons fumés. (08/2012)
Prix : A+

> Domaine de la Pépière - Monnières-Saint Fiacre 2015
Muscadet sèvre-et-maine - cru communal - Bio

Nez un peu réservé de fruits jaunes et de fleurs blanches. Bouche très fraiche, assez élégante, charnu et ample, doté d'une belle texture. Le vin forme un bel ensemble. Dommage que l'expression soit un peu retenue, sinon ce serait vraiment un grand vin. (08/2019)
Prix : C

> Domaine de la Pépière - Muscadet sèvre-et-maine 2016
Muscadet sèvre-et-maine - sur lie - Bio

Nez d'agrumes et de fruits blancs. La bouche est bien équilibrée, nette dans son expression, d'une texture assez fine. Simple mais fort bien fait. Facile à marier à table sur tous les produits de mer. (02/2019)
Prix : B-

> Domaine de la Pépière - Clisson 2015
Muscadet sèvre-et-maine clisson - cru communal - terroir granitique - Bio

Nez de fleurs blanches, de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, le vin montre une très belle texture sur le palais, minérale, assez fine. L'expression est assez retenue mais bien nette avec une pointe de salinité. L'ensemble ne manque pas d'élégance, discrète toutefois car c'est l'opposé d'un vin démonstratif et exubérant. De style gastronomique, il accompagnera très bien les poissons sans sauce. (05/2018) Prix : C

> Domaine de la Pépière - Clisson 2013

Joli nez de fleurs blanches, de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, le vin montre une belle ampleur qui séduit d'emblée. L'équilibre est parfait, l'expression est nette avec une petite pointe saline du meilleur effet. C'est un très beau muscadet, il a de la classe. Il accompagnera merveilleusement les plus beaux poissons poêlés et les fromages. (11/2016) Prix : C-

> Domaine de la Pépière - Clisson 2010
Muscadet sèvre-et-maine

Robe très brillante et limpide. Nez d'agrumes et de fruits blancs. Le vin montre une belle forme en bouche avec un peu de gras dans la texture. L'expression est nette, citronnée avec des touches minérales. Belle finale. L'ensemble est bien équilibré et doté d'une certaine ampleur. Très beau vin. (10/2013) Prix : B

> Domaine de la Pépière - Les Gras Moutons 2015
Muscadet sèvre-et-maine - sur lie - Marc Ollivier & Rémi Branger - Bio

Nez de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, le vin est plutôt élancé de par son acidité assez importante mais bien intégrée. L'expression est un peu retenue mais plaisante et nette. Accorder avec des fruits de mer ou un poisson grillé. Joli vin. (02/2017) Prix : B

> Domaine de la Pépière - Les Gras Moutons 2010

Nez de pomme, de fleurs blanches et d'agrumes. Très bien équilibrée, la bouche montre une certaine finesse avec une expression un peu retenue mais bien nette. L'ensemble est plaisant et s'accorde facilement à table. Joli vin. (08/2012) Prix : A+

> Domaine de la Pépière - Clos Cormerais 2010
Muscadet sèvre-et-maine - Vieilles vignes - Marc Ollivier - en conversion bio

Nez d'agrumes, de pomme et de fleurs blanches. En bouche, on remarque en premier son très beau profil élancé. Soutenu par une belle acidité, il se montre plutôt élégant. Droit, il est très net dans son expression. C'est un très joli vin qui se maria fort bien avec un poisson cuit au naturel. (08/2014)
Prix : B-