Château Larrivet Haut Brion
Bordeaux

> Château Larrivet Haut Brion 1998
Pessac-léognan - 65% cabernet sauvignon, 35% merlot

• Robe profonde. Nez épicé, fruits rouges voire noirs, boisé. Notes animales (cuir). Un nez fumé, et assez complexe. En bouche, l'équilibre est bon, la structure tannique assez fine et la matière plutôt aromatique. Petite sécheresse en finale due au boisé. Un vin assez complexe, plutôt élégant, qui pourrait bien évoluer. (02/2003)
• Nez de fruits rouges, framboise et cerise, de champignons avec des notes de fumé. Le vin est bien structuré avec des tanins assez fins qui se sont fondus pour former un bel ensemble. La matière est aromatique avec des arômes de sous-bois au premier plan. C'est actuellement un très joli vin qui, à table, s'est montré parfait aussi bien sur des cuisses de canard qu'un poulet rôti. (03/2010)
Prix : D