Ernest Burn
Alsace

> Ernest Burn - Vieilles Vignes 2003
Alsace - sylvaner - Joseph et Francis Burn à Gueberschwihr (68)

Nez de fruits jaunes, pêche et abricot, avec quelques notes de fruits exotiques et de muscat. S'exprimant avec pureté, la matière en bouche est dotée d'une belle finesse qui procure une élégance certaine à l'ensemble. L'équilibre est parfait, assez mûr mais sans excès. Vraiment un très beau vin avec une élégance peu habituelle pour un sylvaner. A table, il a fait merveille sur une viande blanche. (05/2007)
Prix : A